2016.10.02
テーマ： 暮らしを楽しむ(401135)
カテゴリ： たまの料理
今日はライスコロッケを作ってみました。以前は油を使うのを恐れてたんですが火加減と油ハネさえ気をつけていれば恐れることはないですね。
炊いた二合の白米にトマト缶を少々投入。そこに炒めた合い挽きミンチとミックスベジタブルも投入して混ぜ混ぜ。
茶碗にラップを敷いて小さめおにぎり程度のご飯を入れて丸めます。
丸めたら小麦粉→卵→パン粉の順で。
170度くらいの油でカリっと揚げます。170度は菜箸全体からほどほどに泡が上がる程度です。
合わせるソースも同時進行で。トマト缶の残りにウスターソースと砂糖少々。
中のご飯と具は揚げる前から火が通ってるので表面がカリッとすれば猛オッケー。
こんな感じで出来上がりです。どうにかソースを写真映えする感じにしたかったんですがムリ（笑）これはセンスの問題ですね。
ソースをかけるので中のご飯は少し薄味にしてみました。もう少し濃くても良かったかな〜。
リゾット・アランチーニ【ライスコロッケ】30gx20ケ入り
ではまた！
炊いた二合の白米にトマト缶を少々投入。そこに炒めた合い挽きミンチとミックスベジタブルも投入して混ぜ混ぜ。
茶碗にラップを敷いて小さめおにぎり程度のご飯を入れて丸めます。
丸めたら小麦粉→卵→パン粉の順で。
170度くらいの油でカリっと揚げます。170度は菜箸全体からほどほどに泡が上がる程度です。
合わせるソースも同時進行で。トマト缶の残りにウスターソースと砂糖少々。
中のご飯と具は揚げる前から火が通ってるので表面がカリッとすれば猛オッケー。
こんな感じで出来上がりです。どうにかソースを写真映えする感じにしたかったんですがムリ（笑）これはセンスの問題ですね。
ソースをかけるので中のご飯は少し薄味にしてみました。もう少し濃くても良かったかな〜。
リゾット・アランチーニ【ライスコロッケ】30gx20ケ入り
ではまた！
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くまいしん
2018.10.22 実情に合わせてタイトル変更！ 和金水槽やプレコ水槽のお話と、たまの登山の話題 週末のお出かけなんかを日記代わりにちまちま更新予定 間もなく五年9万km到達の愛車ハスラーについても 2018.10についにデジイチ買ったのでしばらくはそっちの話題が多いかもです、はい
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