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December 23, 2004

昨日から雪がちらついて寒い1日。

恒例の年賀状を作る会をしました。
いつものメンバーと新しい参加者1名。

プリンターやらノートＰＣやら、あっという間にセッテイングされ、
今年の年賀状のサンプル本をめくりながら、あーでもない、こーでもないと自分のデザインの構想。

毎年の暮れの光景。
ついこの前つくった気がするのに、もう1年たったんだぁ！
といつも思います。

今年お世話になった人たちに感謝を伝えるご挨拶。
なかなか会えない人たちとココロをかよわせる時間。
メールが多くなって、手紙のやり取りもしなくなっているけれど、
こういうアナログな習慣はなんだかほっとします。

カウンター越しにキッチンで今日配達分のキッシュを仕込む私に、おなかすいたよぉっと声がかかる。
腹ペコメンバーに味見代わりの試食タイム。
おいし～！！という声に、(^^)v

仕上げたら、玄米もちのぜんざい作るからね！

今日のキッシュは「にぎやか野菜パエリアの玄米キッシュ」。
サフランの香りをつけて炊いた野菜パエリアをキッシュにします。
今日はパラっと炊きたかったので、土鍋で50分かけて炊きます。

炒めた玄米とローリエもいれて。
沸騰したら中ふた代わりに皿を1枚入れ、木栓をしてと･･･。
蒸らしは15分でいいかしら。
いい感じに炊けました。おひつに移してっと。
野菜を混ぜて炊いても、炊き上がったものはちゃんと野菜が全部上になってる。お鍋の中の陰陽の魔法だなぁ。

いい香り～。

にぎやか野菜パエリアのキッシュ

焼いている間にかぼちゃ入り玄米餅のぜんざいをつくりましょ♪
小豆を圧力鍋に入れ１５分。圧がぬけたら甜菜糖とお塩を少し。かぼちゃと小さくきった玄米もちを入れて１０分くらいコトコト。

あれ、今日冬至？という声に、２日前だよ！という別の声。
はい。過ぎてます～。
とんじゃったけど、一応冬至かぼちゃ食べとかないと気がすまない私なので～。

玄米もち入りぜんざい