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2024.05.07
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今日のごはんと　菜園情報

(26)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはんは
メンチカツ
山ウドのキンピラ
新玉ねぎのコンソメ煮
サラダ

メンチカツは　新玉ねぎをたっぷり入れて作ったメンチカツを　多めに作って冷凍保存しておいた物を揚げました。
大きさが不揃いで歪な形のメンチカツで見かけがちょっと悪いです。
山ウドのキンピラは　庭の隅に植えてある山ウドを採ってキンピラにしました。

新玉ねぎのコンソメ煮は　四つ切りにした新玉葱とウインナーと絹さやをコンソメで煮ました。
サラダは　大根・コーン・ピーマンです。
ピーマンは今季初収穫のピーマンです。


今年の絹さやは　いつもと比べて調子が悪いですがだんだん採れるようになりました。
甘みがあって美味しいです。


サラダにトッピングした今季初収穫のピーマンです。
つやつやしていて見た目通り　生で食べても柔らかくて美味しいです。


初収穫のキュウリは味噌󠄀を付けて丸かじりして　野菜の甘味とみずみずしさを味わいました。
初生りのキュウリは太めで短めのスタイルが良くないです。
次からスタイルの良いキュウリが採れる予定です。


ニンニクも葉っぱが少し茶色くなってきたので収穫し始めました。



ピーマンはたくさん生っています。
食べたい時に採れるようになりました。


畑に植え付けたナスに花が咲いています。
強風が吹いたので飛んできた土がマルチの上に溜まって汚くなっています。
暑くなったのでビニールトンネルを半分だけ開けています。





これはもう明日には採れそうです。


可愛いトマトが生っています。
今年も桃太郎トマトです。


今年のカボチャは「栗将軍」です。
順調に育っています。


大玉スイカ「夏武輝（かぶき）」
まだ植えたばかりです。
甘くてシャリシャリした食感でとても美味しいスイカです。


春大根　「つやかぜ」
柔らかくて美味しい大根です。


去年より少し遅れて植え付けたジャガイモですが暖かくなって成長が早いです。
紫色の花も咲いています。
今月末から新ジャがが食べられる予定です。
「ダンシャク」「キタアカリ」「メークイン」の３種植えてあります。


梅の実もだんだん大きくなってきました。
かなりの老木ですが今年も頑張って実を付けてくれました。





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Last updated  2024.05.07 16:21:30
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Comments

tamtam4153 @ Re:今日のごはんと　頂き物スイーツ(06/24) こんばんは。 お皿からはみ出しそうな立派…
choromei @ Re:今日のごはんと　頂き物スイーツ(06/24) しっとりとしたバームクーヘンにタルト、…
朗らかようこ@ Re:今日のごはんと　頂き物スイーツ(06/24) 他所様の食べ物を見ると食べたくなるわよ…
JJ2007 @ Re:今日のごはんと　頂き物スイーツ(06/24) こんにちは。 フライングしちゃいますが…
はないちもんめ9464 @ Re:今日のごはんと　頂き物スイーツ(06/24) 梅のラッキョウ酢漬けおいしそうですね。 …

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