グリルプレートは育ったかな

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2026.02.17

カテゴリ：アウトドア

　豚バラとかいいらしいですが、コンビニで売ってるやつとかで育成していきます。
　セブンのベーコン。しっかり予熱する時間をとると、ダイソー鉄板では鳴らなかった、ジューっという焼ける音が聞こえます。

　しっかり蓄熱できていて、これくらいの冷たいベーコンなんかの吸熱量には負けません。いいな。
　次はドラッグストアで見つけたハム。これも焼いてみます。
　おー、ジュージュー言うな。おいしそう。食欲をそそるにおいがgoodです。

　本来炭には適さない焚き火用のストーブですが、魔改造のおかげで炭がちゃんと延焼していってくれます。購入当初の助燃剤が切れたら終わり、炭も鎮火、というステージからのスタートだったと思えばレベチ。

　5，6回肉系を焼いたのでそろそろ油も馴染んだかな。
　油をしかない、出てこないやつも調理してみます、まずは嫁さんから分けてもらった玉ねぎ。輪切りがよかったけどプレートが小さすぎて、カットする必要はあります。網焼きだと焦げる割にほとんど生、っていう難敵。プレートのほうが適してるようです。

　片面を5分くらい焼いて、裏返して秘密兵器。ベンジンでステッカーを剥がしてみたアレ。これ用のふたでした。アルミホイルでもいいけど屋外だと風で飛ばされそう。なのでステンレスの深皿です。これで蒸し焼きにします。

　マジックソルトで試食。
　真ん中の透明部分は甘くてトロリでうまい！よくできてる。だけど、外側の緑のところは固いなぁ。ここ、食べるにはあまり適さない部分なのかも。
　Copilotさんに聞いたら、食するために焼く玉ねぎの場合は、外側の部分は1，2層使わないようです。甘みも弱くて固くて火が通りにくいから。だしをとったりには使うようです。あとがみじん切りとかなら問題なし。
　なるほど、やっぱりおいしく食べるには適してないのか。料理しないから初めて知る知識。メモメモ。
　では、油を使わなくて本当に大丈夫なのか、不安になるラスボスを試験します。
　目玉焼きを作ります。冷蔵庫から出したばかりで冷え冷え。かなりグリルプレートの熱を奪うと思います。

　しっかり予熱して、卵をプレートに落とすと、ジューっと鳴った！しっかり蓄熱したおかげで玉子の冷却攻撃に耐えました。
　カメラを構えているうちに白身の底は固まり始めました。

　余熱を気にしていなかったのはあるけど、ダイソープレートは薄いので冷めやすくて玉子の冷却攻撃に負けます。しばらくたたないと白身は固まってきませんでした。こういうところに差が出るんだな。

　これもさっきの蓋を。しばらくたったけど、黄身は固まらないな。アルミホイルより上が空いているので熱のこもりが弱いのかも。でも黄身が盛り上がってるので浅い皿だとだめそう。
　白身も黄身も肉厚でぷるるん。たぶんこれはこれでいいんじゃないのかな。
　焦げはちょっと残ってたけど、ダイソープレートに比べれば箸でこすっても、すっと落ちるレベル。油はまだもう少し馴染む余地はあるけど、現状でこれなら余裕の目途あり。
　ふぅ・・・。たぶんこれでプレートは、

　と思います。
　ふとダイソーで見つけた焚き火台。これで炭火焼きできないかな、ということで試行錯誤。基本は来るべきキャンツーでのキャンプめしのための訓練。だけど、夕食時にその場で焼き料理して出来立てを食べるなんて贅沢といえば贅沢。
　キャンツーに向けた練習を家でやってるので、気づかない盲点がありそう。家だとあって当たり前だから、持って行くのを忘れて詰むとか。少しずつ調理に必要なもののリストアップも始めたいと思います。