Jan 27, 2008
カテゴリ： シンプルなパン
まぁだいたい作るときは私の好みで全部作ってるんですけど･･･（笑）
今日はその雑穀系のパンが食べたくなって作りました。
いちじく＋くるみのライ麦パン
だいたいいつもホームベーカリーで生地を作ってますが、今日は他のことに
集中してたら、いちじくとくるみを混ぜ込むのを忘れちゃってて気づいたら捏ねの
ギリギリ発酵に入る直前だったので慌てて生地を取り出して混ぜ込んで
なんとかセーフ
以前まではライ麦をたっぷり入れてたけど、主人の手があまり伸びないので
半分ほど量を減らしてみました。
モチモチした生地、いちじくの種？かな？とくるみのプチプチと歯ごたえがいいなぁ
さて、主人の反応はどうなんでしょう。。。。。
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Last updated
Jan 27, 2008 05:52:13 PM
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