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ベーコンフランス
どもです(＠＾▽＾＠)ﾆｺｯ 今日は時間的に余裕があったのでパンも焼いちゃいました～(o´ｪ｀o)ゞｴﾍﾍ ベーコンを使ってよくパンを作りますが、形だけ変えてみました（笑） 写真だとわかりませんが、中にベーコンが一枚ベロ～ンと入っているので 食べ応えはあるかもしれません♪ ブラックペッパーをたっぷりとかけるのが好きなので、今回もたっぷりと～。 名前だけフランスがついてますが、ちゃんとしたフランスパンはまだ一度も 作ったことがないので、これこそ是非とも来年の目標にするぞ！！
Dec 7, 2008
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ココアとクリームチーズのマフィンケーキ
もうすっかり12月。 って、前回の日記にも同じようなことを書いたような････(；＾ω＾) 今年も毎年恒例だけど、今年は何をやったんだろう･･･と自分反省会。 毎年来年こそは！！と目標を持つのだけど達成したことがほとんど記憶にございません（笑） ではでは、今日は久しぶりのお菓子です。 前にも作ったことがあるので新鮮味には欠けちゃうけど、アップしちゃいます。 たかこさんのレシピから作りました。 これは手軽に作れるし、甘すぎることもなく大好きなお菓子です(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪ 今年のクリスマスは我が家でやりたい！との旦那の実家からの要望で何を作ろうか 今のうちから考えとかなきゃﾝﾄ･･σ( ･´_｀･ )｡oO(悩) *****************************************************************************
Dec 7, 2008
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セサミブレッド
皆様、またまたご無沙汰しておりました。。。 またまた2ヶ月ぶりの更新です^^; 私としてはもっと更新してない気分だったんですが、あっという間で 気づけばもう12月になろうとしてるんですよねぇ。。。 さてさて、パンも2ヶ月ぶりに作りました^^ 頭の中ではいろいろ食べたいものや作りたいものがあったんですが、 このセサミブレッドをチョイスしました。 初めてのアップかな？ あ･･･前にごまチーズパンを作ったときにチーズを入れ忘れてごまパンに なってしまったような気がします（笑） たっぷりごまの香ばしい匂いとモチモチとした生地でおいしかったです♪ 旦那に途中、「もしかして俺が食べれないパンじゃね？」と言われたので 一口食べさせたら「もう1個くれ」と････ﾑﾌﾌ。よっしゃ～っ！！ やっぱり自分で作るのはストレス解消にもなって楽しいです♪*****************************************************************************
Nov 24, 2008
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ほうれん草＆チーズマフィン
今日はあいにくの雨です･･･。 ジメジメしてるけど、気温も少し下がって過ごしやすい感じです。 今日はマフィンを作りましたが、たまには食事系のものにでもしてるみるかと ほうれん草パウダー＋パルメザンチーズ＋角切りチーズを混ぜ込みました＾＾ いつもはバターたっぷりのスイーツ系マフィンばかりなので配合に悩みましたが、 甘さはほとんどなくチーズたっぷりで意外にいけました～（*^_^*） ほうれん草パウダーのグリーンもきれいに出てよかったです♪ **************************************************************************
Sep 21, 2008
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メープルスティックパン
こんにちは～＾＾ 週末は台風で大雨かと思ってたけど、それたようで安心････（*^_^*） 曇ってはいるけど、たまってた洗濯ができたよかったです～♪ 今日は、以前にハニースティックパンを作ったんですが、”ハニー”をそのまま メープルに変えて作ってみました。 砂糖はごくわずかにしてメープルシロップをたっぷりと入れたつもりが ほのか～にわかるぐらいにしかならなかったのが少し残念(>_
Sep 20, 2008
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チーズ＆くるみのバターケーキ
今日も更新しちゃいま～す＾＾ 今日は、たかこさんのレシピから「チーズ＆くるみのバターケーキ」です（*^_^*） チーズはクリームチーズ。 そこにきび砂糖とメープルシロップが入るんです。 出来上がりの味があんまり想像できなかったんですけど、甘さはきび砂糖と メープルシロップで控えめでした。 クリームチーズの微妙な塩加減が大人チックでおいしかったです♪ やっぱりお菓子作りは楽しいなぁ～＼(^o^)／ *************************************************************************
Sep 15, 2008
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久しぶりの山食
皆様、大変ご無沙汰しております。。。。 約2ヶ月ぶりの更新になってしまいました。 仕事を始めて以来、ようやく少し早めに帰れるようになりましたが これまでは毎日夜の12時前後に帰宅する状態で、土日はぐったりで パンやお菓子を作る余裕が体力的にも気持ち的にもなかったんですく(T_T) その間、メッセージやブログ更新のリクエストをいただいたりしたんですが、 気にかけてもらえてるんだなぁと思うとすごく嬉しくて、励みにもなったし、 たくさん元気をもらえました！ いただいた皆様本当にありがとうございました＼(^o^)／ 久しぶりなのでとりあえずシンプルに山食を作りましたが、やっぱり感覚が 少し鈍ってるような気が･････ 写真もうまく撮れてないですね(^_^;) 今後も本当にボチ････ボチ････の更新になるかと思いますが、作ったときは 更新しますので、よかったら見にきてやってください"^_^" よろしくお願いします！ *************************************************************************
Sep 14, 2008
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チーズ＆ベーコン
日曜日は朝からキッチンに立ちっぱなしで、冷蔵庫の整理をしながら パンやお菓子、常備できる副菜を作ったり汗をカキカキやってます(>_
Jul 21, 2008
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ハニークランベリー
あっというまの一週間。 今週は3連休でとっても嬉しい＾＾ 仕事始めてから2週間が経ちましたが、想像以上に仕事量が多く、 慣れないシステムを3つも使っての作業と仕事全体のほとんどが英語････。 かなりあっぷあっぷな毎日を過ごしております(>_
Jul 20, 2008
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ブルーベリーマフィン
またまたマフィンですみません･･･(^_^;) 買ってあったブルーベリーの存在をすっかり忘れていたので、 芸がないですけど。。。マフィンとジャムを作りました(笑) 明日のおやつにでも持っていこうかな～♪ どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）
Jul 13, 2008
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豆パン
久しぶりの更新です(>_
Jul 13, 2008
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バナナマフィン
またまたマフィンです(^_^;) 先日、コストコへ行った際にバナナが安かったのでまだ青～いものを 買ってきたんだけど、翌日には全体が黄色くなってて････はやっ！！ そのバナナが完全に熟れたのでマフィンにしました＾＾ マフィンは手軽にできるし朝食でもいけちゃうので作りやすいです♪ ところで････皆様にお詫びをしなければ。 実は、去年まで勤務していた会社の関係会社に移った同僚から声がかかり、 明日から仕事をすることになりました。 去年仕事を辞めたのも事故が理由。 辞めたくて辞めたわけじゃないし、何よりもこうやって一緒に働きたいと思って 声をかけてもらえるのは本当に嬉しいことなのでまた働くことを決めました＾＾ 一年のブランクは大きく、確かに最初悩んだけど、パンやお菓子作りも長く続けて いくには資金もないと(笑) ということで、仕事も忙しいようで、おそらく平日の更新はしばらくお休みに なると思います。皆様のところへも。。。 いつもコメントをいただいてる方や楽しみにしていただいてる方には急な話で 本当に申し訳なく思います････が、土日やお休みの日はもちろんパンやお菓子 を作りますので、そのときはまた遊びにきていたけると大変嬉しいです♪ （平日はパンやお菓子以外の内容だと思いますが、更新できるときはしますので これも遊びにきていただけると嬉しいです～！） 明日の朝はこのマフィンに力をもらって初出勤頑張りたいと思います！！ どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）
Jul 7, 2008
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ハニーバターマフィン
今日は 『NEW YORK MUFFIN FACTORY』 で定番のハニーバターマフィンを作りました＾＾ 発酵バターと甘い香りがいいです♪ そろそろ発酵バターなくなっちゃうから欲しいのになかなか手に入らない････(>_
Jul 4, 2008
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とうもろこし＆尻高
今日は旦那の実家から「とうもろこしと尻高（シッタカ）」をいただいたので、 お菓子やパンはお休みしていただいたものを調理してました＾＾ まずは、とうもろこし。 時間を置くとどんどん甘みが減ってくるので、６本ももらいましたが全部茹でました(笑) 甘くて美味しい～♪ これが今日のおやつかな～。 それから尻高。 尻高というのは約５センチぐらいの円錐形の形をした貝で、 太平洋沿岸に分布しているそうです。 地元が九州の日本海側の私としては、これまでお目にかかったことがなく、 以前、お店で食事をしたときに旦那から教えてもらって初めて食べました。 塩茹でが一番うまいという旦那は調理法まではよくわかってなかったので、 ネットで調べてあーでもないこーでもないと言いながらなんとかできたけど･･･ 身が中に入り込んじゃったものが結構あるので、かなり苦労しそうです(^_^;) とりあえず、食べやすいものを味見してみたんですが、磯の香りがすごくて とっても美味しいです～～～♪ 普段あまり食べれないものをいただくと本当に嬉しいですね～（*^_^*） どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）
Jul 3, 2008
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AntenDoのパン
今日は用事があって午前中から外出。 その帰りに、先日の『ブルーベリー＆チーズクリームパン』を作るきっかけに なったパン屋さんのことを思い出して寄ってみたんですが････ 残念ながら、お目当てのブルーベリー＆クリームチーズはありませんでした(>_
Jul 2, 2008
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２週間が経ちました＾＾
このブログのメイン内容とは逆のような感じですが･･･(^_^;) 今話題の『コアリズム』 買っちゃいました～。 【正規販売店】コアリズム芸人クワバタが45日間でウエスト約-20センチした商品はココ！杉本彩さんも夢中！コアリズム「日本語吹き替え版」 年齢とともに代謝が落ちていき、体系も崩れ、かといって運動という運動をしてない上に、 いくら趣味とは言えお菓子やパンを作って食べてばかりでは体がすくすくと横に成長して いくのは当然のこと････ さすがにこれ以上はマズいよ～っ！！ 旦那には「ぜってぇすぐにやんなくなるからお金のムダムダ～！」と言われ、ムッとしながらも しばらく我慢してたんだけど、クワバタさんのブログを見てるとどうしても欲しくなって 内緒で買っちゃった♪ （もちろん旦那にはすぐバレたけど、自分のおこづかいだからいいでしょ～） てなわけで、昨日でちょうど２週間。 １日だけ体調が悪くてお休みしたけど、毎日1回ちゃんと続けてますっ！！ （この他にWiiFitのヨガと筋力運動も合わせてやってます） 最初はあのリズムについて行けず、何度もヘルプ機能を使いながら腰をフリフリ。 基本プログラムを完全にマスターしたら上級をやってみたいと思います。 この２週間の結果としては 体重－0.3kg、ウェスト－6.2cm 体重と下腹のお肉はなかなか落ちないけど、ウェストは少しスッキリしてきました♪ 結婚前と比べると体重が８kgもプラス･･･ 運動不足解消という意味でやってるので、ダイエットに切り替えた方がいいんだろうけど、 趣味のパンやお菓子作りをやめたくないし、もちろん食べることも我慢したくはないので （我がままな奴だ～）、食べる量をほどほどに、食べた分は運動するってことを心がけながら 無理せず続けていけたらいいなと思ってます（*^_^*） その後の結果はまたご報告しますが、「あれ？もしかしてやってない？」という雰囲気が 感じられたら、そのときは突っこみ入れてくださいね(笑) どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●）
Jul 1, 2008
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ごま＆きな粉のフィナンシェ
パンで卵を使う場合、作るパンにもよりますが、うちでは基本的に卵黄だけ 使う場合が多いので卵白が余りがちになります。 昨日の抹茶豆パンでも卵黄2個使って卵白が余ってしまったので、久しぶりに フィナンシェを作ってみました＾＾ クオカさんのレシピから砂糖だけ減らして作りました。 レシピはこちら ごま＆きな粉のフィナンシェは初めて食べてみたけど、きな粉はほんのり～と した感じで、やっぱりごまの風味の方が強いかな。 旦那はきな粉が入ってるなんて思わなかったみたいですけど････(^_^;) プレーンやココアも大好きだけど、たまには和風なものもいいですね♪ どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jul 1, 2008
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抹茶豆パン
月曜日から雨で気分的にはスッキリしないけど、今週も頑張ろ～＼(^o^)／ 土曜日は実家の母と親戚にパンを送る約束をしていたので、いつものおしりパンと 豆パンを作りました。 日記をアップするつもりでしたが、翌日到着だと発送の時間がギリギリだったので 写真すらとれず････で日記はお休み(^_^;) 翌日、無事に到着したようで「美味しい」と喜んでくれたのでよかったです♪ 今日は、その送った豆パンの生地を抹茶にして作ってみました。 ちょっと焼き色がつき過ぎた気がしますが、中は抹茶のグリーンがきれいで 抹茶のいい香りがしてきます（*^_^*） カットしたところの豆が少なくて全然見えてないですが(笑)、甘さもちょうどよくて ふわふわで美味しかったです～♪ どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jun 30, 2008
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あんぱ～ん
定期的に食べたくなるあんぱん。 ２～３ヶ月に一度ぐらいかな～と自分で思いながら過去の日記を見てみると、 餡が違うだけで月に一度は作ってた(笑) 今日は卵液をぬってみました。 やっぱりつやがあってあんぱんらしい♪ どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jun 27, 2008
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杏仁豆腐
今日は久しぶりに杏仁豆腐です＾＾ ぷるんぷるん♪ シンプルなものも美味しいけど、缶詰買っときゃよかったぁ～(^_^;) どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jun 25, 2008
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ミニロング型使ってみました～
ふ～～～～っ。 日曜、月曜と何かとバタバタすることがあって、前回の日記にいただいてたコメントのレスも やっと今日書くことができました。 コメントをいただいた皆様･･･ごめんなさいです(>_
Jun 24, 2008
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ブルーベリー＆チーズクリームパン
今日は一日雨かと思ったら午後から止みました。 それにしてもムシ暑い･･････(>_
Jun 21, 2008
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キャラメルムース
今日はまた冷蔵庫の整理で生クリームを消費するためにキャラメルムースを作りました。 暑くなってきたので、最近は冷蔵庫整理メニューが多いかも(^_^;) （写真近すぎっ） チョコレートソースとプラリネをトッピング♪ ふわっと軽い口どけにプラリネのカリカリッとした食感。 少し甘さを抑えたキャラメルだけど、チョコソースが丁度良い甘さにしてくれました（*^_^*） 今日は旦那が飲み会。 一人で食べて楽しんでやる～～～(笑) どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jun 20, 2008
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バジルチーズパン
今日はバジルチーズパンを焼きました＾＾ 生地にバジルを混ぜ込んだときから香りがすごいんですけど、焼き始めるとチーズの 香ばしい匂いとともに部屋中に広がって食欲をそそります♪ あ、そうだ。 昨日のクッキーについて旦那の感想は、「カントリーマームみたい！うまいけど 俺はコーンフレークよりチョコチップを増やして欲しい」だそうです(^_^;) コーンフレークは保留にしてレシピをアップしようと思いましたが、美味しかった ようなのでコーンフレーク入りのものをアップしました！ チョコ×チョコチップクッキーレシピ ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jun 19, 2008
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チョコ×チョコチップクッキー
冷蔵庫に賞味期限近いチョコチップがあったので、今日はクッキーにしようと思いつつ、 他に食品を入れてる棚を整理してたらチョコ味のコーンフレークを発見。 旦那が好きで買っておいたんだけど、最近食べてるとこ見てないしなぁ･･･ ん？あ！チョコ味だしクッキーに入れてみたらどうよ？ ････ということで作ってみました。 表面はサクサクで中は意外にしっとり、でもって細かく砕いたコーンフレークが カリカリッとした食感で、自分では「ありかも♪」（自分に甘い？）という感じでした（*^_^*） レシピ 約15枚分 ・薄力粉 120g ・ココアパウダー 10g ・コーンフレーク（チョコ味） 30g ・マーガリン又はバター 100g ・ブラウンシュガー（なければグラニュー糖） 70g ・卵（Mサイズ） 1個 ・チョコチップ 75g （残ってる分全部入れたので、お好みの量でどうぞ＾＾） ※コーンフレークはビニール袋に入れてめん棒などで細かく砕く。 ※薄力粉、ココアパウダーはあわせてふるう。 ※マーガリン、特にバターの場合は室温に戻しておく。 ※オーブンを予熱で170℃に温める。 1.ボールにマーガリン又はバターを入れ、ポマード状になるまで混ぜる。 2.ブランシュガーを入れ、その都度空気を含ませるように混ぜる。 3.溶きほぐした卵を2～3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。 4.ふるっておいた粉類とコーンフレークを入れ、なるべく切るように混ぜ、粉気がほぼ なくなってきたらチョコチップを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 5.スプーンなどで生地をすくい、オーブンシートをしいた天板に落として、直径4センチぐらい になるよう押さえて平らにする。（かなりベタつきますが、指でやった方がやりやすいです。） 6.温めておいたオーブンで20分ほど焼き、網などに移して冷めれば出来上がり！ ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされる仕組みになっています。 どうか応援のポチっ♪をお願いできますでしょうか（●＾o＾●） *************************************************************************
Jun 18, 2008
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コーヒーシートで折込みパン
今日もまた前にアップしたものになっちゃいますが････(^_^;) シートを使わないと勿体ないので、成形を変えて折込みパンを作りました。 少しずつだけど折込みもなんとかできるようになったのがちょっと嬉しい（*^_^*） ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾ *************************************************************************
Jun 17, 2008
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みるくわらびもち
昨日は、先週お義父さんが還暦を迎えた誕生日＋甥っ子の誕生日＋父の日 ということで、すべてをひっくるめたお祝いに旦那の実家へ行きました。 私たちが到着後、しばらくして外出していたお義父さんが帰宅したんですが、 「還暦だからよ～」と赤いアロハで登場。 ････若い(笑) プレゼントをお義父さんと甥っ子に渡したり、食事しながらワイワイガヤガヤ と楽しい時間を過ごしました♪ 金曜日からテンション上がってたせいか、今日はなんとなくやる気が起きな かったので簡単にできるわらびもちを作りました(^_^;) 今回は水を牛乳に変えて『みるくわらびもち』に。 見た目はきな粉をまぶしてるので、前に作ったものと全然変わってません(笑) （↑こちらです。） きな粉をまぶす前に写真撮ればよかったかも････。 冷たくてつるんとした食感とミルクの風味が優しい感じで美味しかった～（*^_^*） ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾
Jun 16, 2008
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頑張れ～！の気持ちを込めて・・・
今日は半年以上ぶりに夜のお出かけです＾＾ 去年勤めてた会社で仲が良かった同僚との飲み会？おしゃべり会？ 3人で集まるんだけど、私以外の二人はず～～っと仕事が忙しくて なかなか会うことができなくて、やっと今日会えることになりました♪ その忙しい二人に頑張って～！の意味も込めてのプレゼント。 この前友達が美味しいと言ってくれた赤ちゃんのおしりパン。（またかよ） 自分でかなり気に入ったワッフル。(笑) 大人になって美味しいと思えるようになったココナッツサブレ。 プレゼントではパターン化してるスノーボール（オレンジバージョン）。 以上を1セットで（*^_^*） あまり荷物になると申し訳ないので、箱には入れずにバラバラですが････ （おっと･･･シールの統一感がないよ～） 喜んでもらえると嬉しいなぁ（*^_^*） きっと時間が足りないぐらいみんな話したいことはいっぱいあるので、 今日はとことん楽しんできま～～～～～す！！ ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾ *************************************************************************
Jun 13, 2008
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アメリカンドッグ
パンに使っていた串付きフランク。 どうも皮がパリッとしてないのでパンだと物足りなさを感じるんですよね。 だから、他にできるもの～～～と考えてアメリカンドッグにしてみました＾＾ アメリカンドッグは初めて作りましたが、ホットケーキミックスがなくても 簡単にできちゃいました♪ 最近、レンジ専用のキットが売られててちょっと興味をそそられてたんです。 でも、レビューなんかを見ると、結局油で揚げなおした方がおいしいという ようなコメントが多かったので断念･･･。 油を使わないのは魅力だったんですけど、やっぱり揚げた方がカリカリッ、 フワフワになんでしょうね（*^_^*） 今日のランチに食べましたが、旦那も「売ってるみてぇ～♪」と言ってくれたし 今日から我が家のレシピに仲間入りです(^_^)v レシピ 長さ10センチぐらいの串つきフランク×4本分 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・グラニュー糖または上白糖 25g ・塩 小さじ1/4 ・卵 1個 ・牛乳 50cc ・串付きフランク 4本 （魚肉ソーセージや普通のソーセージに竹串を刺してもいいですね） 1.薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるう。 2.1に砂糖と塩を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。 3.溶きほぐした卵と牛乳を入れ、生地がポテ～ッとするぐらいに混ぜ合わせる。 5.フランクに生地をつけ、160～170℃ぐらいの油で全体がきつね色になるまで揚げる。 ※粉類はすべてあわせてボールに入れ、ふるうつもりで泡だて器でグルグルと 混ぜ合わせても大丈夫です。 ※卵のサイズが違う場合は牛乳の量で調節してください。 ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾ *************************************************************************
Jun 11, 2008
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ワッフル
昨日に引き続き、Vitantonioを使ってワッフル作りました♪ たい焼きは昨日完売したので、ワッフルは今日のおやつ＾＾ パンと同じように強力粉やイーストを使って発酵させて作るんですが、 成形が丸めるだけなのでパンよりは早く出来上がるし、生地をプレートに 置いてフタを閉めれば4～5分で焼きあがるので意外に楽でした♪ たかこさんのレシピから作ったんですが、もう少しパールシュガーを 入れてあの砂糖のガリガリ感を味わいたいかな。 あんまり入れすぎると焦げちゃうから注意なんだけど。。。 アメリカンタイプで四角く焼いてアイスやソースをトッピングするのもいいな～♪ 念願のワッフルにしばらくハマりそうです(^_^;) ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾ *************************************************************************
Jun 10, 2008
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たいやき
念願のVitantonio。（一番下の左写真） 3月、私の誕生日に旦那からのプレゼントとして買ってもらうつもりで探してみると、 どこも売り切れ状態････結局4月に入ってから予約注文し、1ヶ月半待ってようやく 先月末に我が家へやってきました＾＾ ワッフルを作りたくてワッフル型を買おうと考えてたんだけど、プレートを変えるだけで たいやき･ワッフル･ホットサンドなど･･･ができるとわかっちゃった日にゃ～ やっぱお得感のある方を選ぶでしょ～ってな感じでこのVitantonioを選びました(^_^;) で、今日はその初仕事として『たいやき』です。 10cmぐらいのミニサイズでかわいらしいです♪ 最初、生地を流し込む量がちょっと少なくてきれいな形にならなかったんですが、 やっと最後の方で表も裏もちゃんとたいやきになったので、そのちゃんとしたものを アップしております(笑) 添付されてるレシピで作ったら皮はふわふわな感じになりました。 私としてはパリパリの方が好きなので、レシピを改良していきたいと思います！ 次はワッフルに挑戦です(^o^)丿 ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾ *************************************************************************
Jun 9, 2008
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くるみ＆レーズンパン
もう何度か焼いてる くるみ＆レーズンパン。 ここへのアップは3度目で、そのうちの1回は「ウォールナッツレーズン」で ライ麦が入って配合も違うもの。 これはウォールナッツレーズンよりも少し甘めで食べやすいかな。 久しぶりに食べたくなって焼きました＾＾ いつも同じ表現で申し訳ないですが･･･(笑) くるみのプチプチとした食感とレーズンの甘酸っぱさが何個食べても飽きません♪ ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ どうか応援のポチッ♪をよろしくお願いします＾＾ *************************************************************************
Jun 8, 2008
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プラリネコーヒーロール
6月6日は『ロールケーキの日』というのをkokokumasanに教えていただきました♪ 調べてみると、「ロ」の音と「6」の字形がロールケーキの巻かれた形状に似ている ところから2005年に制定されたようです。 ロールケーキの日ならばそのロールケーキを♪ と気分よくご紹介したかったんですが見ておわかりのようにまたやっちまいました･･･ ポッキリと････(>_
Jun 6, 2008
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チーズ＆ベーコンロール
もう梅雨ですね～。 温度計を見ると湿度70％････どおりでジメジメしてると思った(>_
Jun 6, 2008
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ご要望にお応えして････・
今日は一日曇りかと思ってたけど、晴れてしかも暑かったです。 無事に晴れたので予定どおり友達の家へ遊びに行ってきました＾＾ 昨日の日記にちらっと書きましたが、お土産はその友達家族全員のご要望にお応えして････ ベビちゃんにはジョア♪さんから昨日聞いて名付けた『赤ちゃんのおしりパン』 旦那様には惣菜パンということで『ハムオニオン』 そして、友達本人にはタルトということで『アマンディーヌとチーズタルト』（くまちゃん付き） です＼(^o^)／ その友達夫婦とは去年私が入院したときにお見舞いに来てくれた以来で、 出産前の身重の体で来てくれたのがとっても嬉しかったです。 彼女が駅まで迎えに来てくれてそのままランチをして彼女の家へ。 旦那様とベビちゃんが出迎えてくれました（*^_^*） ベビちゃんとは初めてのご対面だったんですが、まったく人見知りせずに ニコニコ笑っててもうかわいいっ！！！！ 素直に抱っこされるし、そのまま連れて帰りたいぐらいでした(笑) 持っていったお土産も本当に喜んでくれて、心配だったおしりパンも半分以上 食べてくれたのでとにかくホッとしてます(^_^;) 何よりもこれが一番の喜び！ あっというまだったけど今日一日楽しい時間を過ごすことができました！！ また近々会いたいな♪ あ、そうだ。 今日会ったときに「昨日のブログ見ちゃった～♪」と言われ･･･（やっぱり） 昨日全部アップしとかないでよかった～(笑) ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ ポチッ♪応援していただけると励みになります！ よろしくお願い致します！
Jun 4, 2008
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ふわふわの白パン
あは～、更新がすっかり止まってしまってました･････(^_^;) 今日は友達のところへ遊びに行く予定だったのに天気予報は雨。 どうせなら晴れた日がいいねってことで明日になりました。 この前も延期になったりして、きっと私は雨女なんだわ～～～～(T_T) さて、明日持って行くお土産。 何がいいかを直接聞いてみたところ････ 旦那様は惣菜パン、お子ちゃまはふわふわの白いパン、自分はタルトが好き～♪ って、家族全員かいっ(笑) ま、一番に作るのはもちろんお子ちゃまのリクエスト（*^_^*） 去年誕生した男の子なんですが、初めてのご対面となるのでお祝いの気持ちを 込めてふわふわの白パンを作りました♪ 前に作った白パンは焼き色がついてしまい、普通の丸パンになってしまったので とにかく白く！ふわふわで！というのを頭において配合を変えてみました。 自分としてはいい感じにできた気がします♪ 小さなお口でパクパク食べてくれるといいな～（*^_^*） 大人たちのリクエストについては、おそらく彼女も半分本気？だったと思うんだけど(笑) このブログを見てくれているので何にしたかは秘密ってことで明日アップしま～す^m^ ブログランキングに参加してます ここをクリックするとカウントされるようになっています。 ↓ ポチッ♪応援していただけると励みになります！ どうかよろしくお願い致します（*^_^*） *************************************************************************
Jun 3, 2008
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焼きカレーパン
今日も雨････はぁぁ、また洗濯物がたまっちゃいます(>__
May 30, 2008
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スフレチーズケーキ
今日は朝から雨で気温も少し下がってるので半袖じゃちょっと寒いです＾＾ ここ最近、レシピ本の通りには作らずに基本的な作り方だけ頭に入れて 配合は自分で考えて作ることを始めました。 さすがにパンは材料を無駄にしてしまう可能性があるので、そこまでの 勇気は出てないんですけどね(^_^;) まずはお菓子で頑張ってみようと思います！ で、今日はスフレチーズケーキを作ってみました。 とりあえず試作なので全体量を減らしてマフィンカップにしたんですが、 もっと生地を入れてよかったなぁ。 ぎりぎりいっぱい膨らんだ方が形としてはいいですよね( ..)φメモメモ 口溶けは私の好きな感じでふわっとなくなるようなもので満足♪ ただ、牛乳と生クリームを入れた量がクリームチーズよりも少し多かった のかも････味にちょっと物足りなさを感じました(>_
May 29, 2008
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バターケーキ
今日の更新は早い＾＾ 昨日作ったバターケーキ。 一日おいて味がなじむのを待ってました(^_^;) 気になって買ったマジパンローマッセ。 マジパンはケーキのデコレーションで人形や花などを作るときに使ったりしますが、 アーモンドと砂糖をペースト状にしたもので、そのマジパンよりもアーモンドの割合 を多くしたのがマジパンローマッセです。 バターケーキは、粉・バター・砂糖・卵の4つの材料を4分の1ずつ混ぜるところから 『カトルカール』とも呼ばれているんですが、バターと砂糖を少し減らして、このマジ パンローマッセを混ぜ込んでみました。 香りや味はよかったんですが、思ったほど生地がしっとりしてなかったのが今日の 反省点です･･･(>_
May 28, 2008
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正角パン
今日は予定していた正角パンを焼きました。 3度目の正直できれいに出来上がることを信じて････ ん～～、フタからはみ出ることもなく前回のときよりはいい感じになったかな＾＾ ただ、正角と言っても型の上下の幅が微妙に違うので真四角ではないんです。 それが少し残念かなぁ････。 まぁ、何はともあれ前進できたのでヨシとします(^_^;) ブログランキング参加中です ここをクリックして応援していただけると嬉しいです＼(^o^)／ *************************************************************************
May 27, 2008
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パンナコッタ
今日はお天気も回復して晴天。 風が結構あるからまだいいけど暑いです～。 そんな暑い日はひんやり冷たいものが食べたい！！ ということで、まだ活躍してないラバーロゼ型を使ってパンナコッタを作りました。 パンナコッタとは「panna＝生クリーム cotta＝煮た」で、生クリームを煮た という意味だそうで、カラメルソースやフルーツソースなどをかけて食べる 場合が多いようです。 カラメルと迷いましたが、生クリーム多めで作ったので濃い目コーヒーソース をかけて食べました･････と言っても、インスタントコーヒーを濃く作って砂糖 を少し混ぜただけなんですけど(^_^;) コーヒーソースとよく合ってウマウマでした～♪ レシピ ～4人分～ ・生クリーム 200cc ・牛乳 100cc ・グラニュー糖 30g ・ゼラチン 5g ・水 30cc ・ラム酒 大さじ1 ・インスタントコーヒー 小さじ1 ・お湯 大さじ2 ・粉糖 小さじ1 ○ゼラチンを分量の水でふやかしておく。 1.鍋に生クリーム・牛乳・グラニュー糖を入れ、沸騰直前で火を止める。 2.ゼラチンを1の鍋に加えて溶かす。 （とけにくいゼラチンだったため、ここで漉しました） 3.粗熱がとれたらラム酒を加える。 4.好きな型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。 5.インスタントコーヒー・お湯・粉糖を混ぜ合わせ冷蔵庫へ。 ※コーヒーソースは濃い目で作ってますので、砂糖やお湯の量はお好みで♪ ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪ *************************************************************************
May 26, 2008
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角食
ここ2、3日暑かったですね～。 昨日から雨が降ってるのでさらにムシ暑い･････。 おととい久しぶりに正角パンを焼いてみたんですが、以前アップしてるものと 同じくカックカクになってしまったので、日記にもアップせずにタマゴサンドに して食べました（笑） それが悔しかったんですけど、今回はちょっと気分を変えて角食に。 正方形と長方形だけの違いなんですけど、山型と違ってフタを閉める分、発酵 具合を調節するのが結構難しいと思います。 今回は正角パンの失敗を頭に入れて発酵を型の8分目ぐらいにして焼成したのが よかったのか、これまでで一番納得がいくものになりました！ 引き続きになると思いますが、次のパン日記は正角パンかな（笑） 忘れないうちに作らないと･･･(^_^;) ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪ *************************************************************************
May 25, 2008
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マカロン ～Queen Alice～
今日はこの前の暴風雨で延期になっていた友達とランチに行ってきました。 以前勤めて会社の同僚で、彼女は今も仕事をしているので1時間だけしか 会えなかったけど、久しぶりに顔が見れて嬉しかったです♪ その帰りに「今日こそ買うぞ！」と意気込んでたものがこれ。 マカロン。 え！マジ！？という声が聞こえてきそうな感じですが、実はマカロンを 食べたことなかったんです････(^_^;) かなり甘いというイメージがあって買うまでに至らなかったんですが、 先日、その食べたこともないのにマカロンを作ってみたら、一応ピエは できたものの焼き色がついて全然きれいじゃなくて(>_
May 22, 2008
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お家でまるごとバナナ
スーパーで安かったバナナ。 それを見て、あの『まるごとバナナ』を思い出したらすご～く食べたくなって 真似して作ってみました（笑） スポンジケーキを焼いてスライスしてラップの上に置き、クレーム・シャンティを 塗ったらレモン汁を少しかけたバナナを真ん中に置いて、ラップのままスポンジの 両端を半分に折ります。 あとは冷蔵庫に1時間以上入れて完成！！ 少し甘さを控えましたが、食べた瞬間「まるごとバナナ～！！」と発したぐらい 本物と変わらず作れたことが何より嬉しい（*^_^*） 時間あるときにスポンジを作って冷凍しておけば、食べたいときに簡単にできますね♪ ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪
May 21, 2008
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コーヒーブレッド
昨日はすごい雨と風でした～。 台風はそれても電車止まったり、遅れたりで友達とランチするはずだった予定は延期。 昼前には雨も止んで晴れちゃったけど･･･(>_
May 21, 2008
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ツォップ
今日、同じ日記書くの3回目。 書いては変なとこ押しは消え、書いて押しては消え････ 気付けば夕飯準備の時間になって、結局こんな時間になっちゃいました(^_^;) さてさて、今日は自分の感覚では久しぶりのパンです。 ツォップ ツォップとはドイツ語で『編んだ髪』を意味する言葉だそうで、 その意味のとおり二つ編みや三つ編みに成形したパンのことです。 レーズンを入れて、白ザラ糖とダイスカットアーモンドをトッピング。 今回は自分で配合を調整したので不安だったんですが、焼き色もきれいについて くれたし安心しました～♪ ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪ *************************************************************************
May 19, 2008
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ブラウンシュガーのマフィン
こんにちは＾＾ 今日は、＠たかこさんのレシピより～ブラウンシュガーのマフィンを作りました。 名前のとおり、ブラウンシュガーの風味がとてもよいマフィンです♪ コーヒーグレーズがきれいにかけられず、ベタ～っとしてしまった(>_
May 18, 2008
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栗あんぱん
昨日の夕飯食べ過ぎて今日もまだなんとなく苦しいです(-_-;) 今日は、モンブランに使ったマロンペーストであんぱんを作りました。 このマロンペースト、白餡が入ってるのでパンにも使えます。 栗の形にしてみようと三角に形を作ってポピーシード（青けし）をつけてみました。 『くり！！』と言われて「あ～、ね(^_^;)」って感じで見えないでもないかも･･･ いや、見えね～～（笑） ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪ *************************************************************************
May 16, 2008
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モンブラン ＆ カップショートケーキ
こんにちは＾＾ 今日は旦那の誕生日 この2日はケーキどうしよう～、料理どうしよう～と考えてたので 日記はお休みしてました(^_^;) 結局、最後旦那に聞くと「モンブラン！」がいいということだったので 昔懐かしいタイプの方を作りました。 カップケーキのスポンジを作ってシロップを塗り、栗→ホイップクリーム→ マロンペースト（クオカさんで購入）と飾りつけをしていき、最後にまた栗、 それだけではなんか寂しかったので『小枝』を挿しました（笑） ちょっと惜しいのが、家にあったのが渋皮付きの栗だったこと。 皮なしの甘露煮の方が昔懐かしいモンブランですよね。 あとは、どうせなら少し豪華にしてしまおうと苺ショートもプラス。 ホールもいいけど、やっぱりいろんな種類をちょこちょこ食べたいし、 生クリームも消費したいし、最後の苺食べたいし･･･（笑） （結局自分の好みになってる･･･ｱﾊﾊ） さすがに苺はもうこれで最後かな～。 安かったのもあって2パック買ったので、残りの1パックは食べ収めで そのまま食べちゃいます 今からは晩ご飯の準備！！ おこわ、から揚げ、ポテトサラダなどなど････旦那の大好物のオンパレード。 一年に一度だから頑張るけど、普段は絶対にありえません（笑） おかげで一日中キッチンにいるわ～(^_^;) ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪ *************************************************************************
May 15, 2008
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わらび餅
こんにちは＾＾ 今日も曇りでまだ少し肌寒いですけど･･･ わらび餅 わらび餅ってひんやりつる～んとして夏の食べ物のイメージがあるんですが、 なんか急にふと食べたくなって作りました 子供の頃、プールへ行った帰り、最中に乗っかってるわらび餅を売ってたので よく食べてたことを思い出します♪ スーパーやコンビニでも100円ぐらいで売ってるのもよく買ってました(^_^;) めっちゃめちゃ久しぶりで美味しかったです！ 黒蜜があるともっとよかったかな～ ブログランキング参加中です こちらを“ポチッ”とご協力いただけると嬉しいです＼(^o^)／ 応援していただきありがとうございます♪ *************************************************************************
May 12, 2008
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