Mar 13, 2008
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10631)
カテゴリ： 焼き菓子
タイトルを見て「またかよ～っ」という声が聞こえてきそうですが･･･
今日はヴィジタンディーヌではなく、フィナンシェです（笑）
紅茶フィナンシェ
カフェリーヌフィナンシェ
見た目どちらも同じ様に見えますが、一応違う種類です
紅茶はアールグレイ。
カフェリーヌというのは、コーヒー豆を微粉砕したパウダーです。
カフェリーヌはパウンドケーキで使ってましたが、フィナンシェもありかな～と
思って入れてみました。
薄力粉60gに対して8gにしてみたんですが、もう少しプラスしてもいい感じかな。
今度は、抹茶やストロベリーなどのフィナンシェを登場させてみたいと思います
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Mar 13, 2008 05:15:41 PM
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