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2016年04月の記事
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ささ身の塩麹しそ巻き揚げ
今日は雨なので子供たちを駅まで送迎。 長男6:40出、次男7:06出… 時間が違うので2往復… 今度からこういう時は、次男に早く登校してもらおうかなぁ〜^_^ 今日のお弁当2人分 ささ身のしそ巻き揚げ、ごぼうの肉巻き、サラダパスタカレー風味、小松菜とベーコンの炒め物、わかめの卵焼き、レンコンの炒め煮、、とちお油揚げのハムチーズはさみ焼き、黒豆、プチトマト、ご飯の上にひじきの煮物 ささ身は昨日塩麹に漬けておいて朝揚げて。 レンコンは一枚ずつ冷凍してあるので、朝そのまま茹でつつ自家製めんつゆで味付け。 ごぼう、ひじきは冷凍ストックをチン。 サラダパスタは昨日の作り置き。 あとは朝作りました☆ とちお油揚げっていう、とっても分厚い油揚げ。初めて買ってみたんだけど、これってどういう使い方したらベストなんだろう？？(*^^*)
2016.04.28
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小さなマイメロディの作り方
How to make tiny My Melody 小さなマイメロディの作り方↓ https://youtu.be/pTOFZKtNSZ4
2016.04.27
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2日分のお弁当☆ なんちゃってサイコロステーキ
26日のお弁当2人分 うずらのベーコン巻きハンバーグ、筑前煮、かぼちゃのコロッケ、ほうれん草のごま和え、ひじき、プチトマト、ご飯に自家製きゅうりのキューちゃん うずらハンバーグは昨日のスコッチエッグ時に一緒に作っておいて、朝焼いただけ。 筑前煮は昨日の晩御飯。 かぼちゃのコロッケは冷凍ストックを揚げて。 ひじきは冷凍ストックをチン。 ほうれん草のごま和えだけ朝作りました☆ 今日のお弁当2人分 なんちゃってサイコロステーキ、人参、ほうれん草、もやしのナムル、ゆで卵、さわらの西京焼き、新じゃがの肉じゃが、枝豆、ご飯に塩昆布 西京漬は皮が焦げてしまったので取っちゃった。ほったらかしにしすぎた^_^; サイコロステーキは、牛挽肉にクレイジーソルト、コショウ、片栗粉を混ぜて四角くしたものを冷凍保存しておいたので、昨日の夜から冷蔵庫で解凍して朝焼いただけ。 さわらも西京漬にしておいた物をラップに包んで冷凍、夜冷蔵庫で解凍して朝焼いただけ。 肉じゃがは昨日作っておいたもの。 ゆで卵は昨日茹でておいて。 ナムルは朝用意。 サイコロステーキ、市販のは何が入ってるのかちょっと怖かったりもするけど…^_^ お家でも簡単に作れちゃいます☆ クレイジーソルトじゃなくて、ニンニク、塩、粗挽きコショウでも☆
2016.04.27
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スコッチエッグのお弁当
今日は久しぶりに、起きた時、外がうっすら明るかった〜☆(*^^*) 今日のお弁当3人分 うずらのスコッチエッグ、人参のオリーブオイル炒め、ちくわの磯部バター炒め、しんじゃがの甘辛煮、アスパラと長芋の炒め物、シュウマイ、おから、黒豆、ご飯に塩昆布 スコッチエッグは昨日作っておいて朝揚げただけ。(パン粉ではなくベーコンで巻いてハンバーグ風にしたものも作ったので、それは明日用に) 新じゃがは昨日の晩御飯の残り。 シュウマイ、おからは冷凍ストックをチン。 残りのおかずは朝作りました。
2016.04.25
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中高生のお弁当3日分☆
今週は7日連続お弁当でした(*^^*) でも、だいぶ慣れてきたので、作るのは良しとして… 長男の朝練があると朝が早くて… 今日は5:05に家を出るというので、3:50起き… 外は真っ暗で…。目覚ましが鳴った時は、一瞬何が起きたのかわかりませんでした^_^; 今日の長男のお弁当☆ 牛肉とじゃがいもの炒め物、じゃがいもコロッケ、肉団子、味付け玉子、ベーコントマト、きんぴら、オクラのおかか和え、さつまいもの甘煮、ご飯の上に自家製きゅうりのキューちゃん じゃがいもコロッケ、肉団子、きんぴらは冷凍してストックしたあったもの。 さつまいもの甘煮、味付け玉子は冷蔵ストック。 昨日の次男のお弁当☆ 焼き肉、じゃがいもコロッケ、ちくわの磯辺揚げ、サツマイモの甘煮、卵焼き、ひじき、れんこんの素揚げ、枝豆、ご飯に自家製きゅうりのキューちゃん じゃがいもコロッケとひじきは冷凍ストック。コロッケはあげて、ひじきはチン☆ あとは朝作ったけど、そんなに時間かかりませんでした☆ 一昨日のお弁当2人分 白身魚のフライ、アスパラ・じゃがいもベーコン巻、ハンバーグ、シュウマイ、味つけ玉子、ズッキーニの肉味噌炒め、黒豆、自家製きゅうりのキューちゃん(海苔弁の上に) フライは昨日のうちに衣を付けておいて朝揚げただけ。 ハンバーグ、シュウマイは冷凍ストックをチン。 ズッキーニは作っておいた肉味噌と炒めただけ。 味つけ玉子は昨日の晩御飯の手羽を煮た時のタレに漬けておいたもの。
2016.04.24
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お豆腐入りフワフワチキンナゲット弁当
お弁当2個☆ 昨日チキンナゲットを作って、今日使う分以外は冷凍保存。お豆腐入れたので冷めてもフワフワ☆ チキンナゲット、かぼちゃコロッケ、青椒肉絲、厚揚げと水菜の照り焼き、おから、ひじき、味付けうずら、ご飯の上に自家製きゅうりのキューちゃん かぼちゃのコロッケ、おから、ひじきは冷凍ストックしておいたもの。 青椒肉絲は昨日の晩御飯をちょっと残しておいて。 うずらは冷蔵庫で味付けてしてあったもの。 息子達、2人とも充実した新生活を送っていて、見てる私もとっても清々しい気分で毎日を過ごしています☆
2016.04.21
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なんちゃってグラタン☆
今日は長男カフェテリア利用…との事でお弁当１つ☆ 5:00に起きたのに遅くまで寝た気がする… 感覚がおかしくなってきた^_^ 今日の次男のお弁当 サバの竜田揚げ、グラタン、ひじき、きんぴら、肉団子、卵焼き、かぼちゃの塩バター、かぶとベーコンのコショウ炒め、プチトマト、ご飯の上に自家製きゅうりのキューちゃん☆ グラタンはなんちゃってグラタン☆ 昨日晩御飯を作りながら、小さなお鍋に牛乳、水、小麦粉、ベーコン、玉ねぎ、マカロニ、コンソメ(塩コショウ)を入れてマカロニが柔らかくなるまで煮ただけ☆ かなりズボラな作り方だけど、ちょっこっと食べるならこれで十分〜☆ 朝はチンして、温かいうちにチーズをのせて… あっ、バターで炒めたパン粉かけるの忘れた^_^; 肉団子、ひじき、きんぴらは冷凍ストックをチン。 竜田揚げは昨日下味を付けておいて、朝は揚げただけ。 今日から次男はバレー部に体験に行くそうです☆ お友達も沢山入ると良いな〜(o^^o)
2016.04.20
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チキンカツ活用弁当 & いちごキティちゃんの作り方
How to make Strawberry Hello Kitty いちごキティちゃんの作り方↓ http://youtu.be/1KFCgU6esqk 今週は、長男の部活の朝練が毎日あるので、4:15起きです…^_^; 早起き大変だけど、入れるものを迷うくらい冷凍・冷蔵ストックがあると、お弁当作りも楽しい〜(o^^o) また暇な時せっせと作ろっと☆ My elder son goes to morning practice (Volleyball) every day this week, so I have to wake up at 4:15. It's hard to wake up so early, but I have fun making bento, because I have so many stocks I've prepared in the refrigerator, and even hard to choose which one to use. : D
2016.04.19
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お弁当2人分生活が始まりました(o^^o)
私事ですが、今年は兄弟2人、中高とダブル受験でした。2人とも無事に志望校に進学する事ができたので、ホッと一安心☆ 新しい生活が始まりました。 生活リズムがガラッと変わり… 子供達は今までより1時間早く起床。 2人とも電車での登校なので、 家を出るのも1時間早くなり… 2人とも給食だったのがお弁当に… (次男は給食ではなく、プリペイド式でランチボックスが頼める形なのですが、とりあえずはお弁当… 好きなメニューの時だけランチボックスを利用するようです。) 私も今までより1時間半早く起床… 慣れるまで眠いです^_^ 毎日のお弁当作りは、次男が幼稚園を卒園して以来… キャラ弁は卒業したので、普通の？（笑）お弁当作りがスタートしました☆ 1日目はバタバタしましたが、すでにストックおかずも増えてきてかなり楽に (*^^*) ハンバーグ、肉団子、シュウマイ、コロッケ、きんぴらゴボウ、ひじき、おから、ごぼうの肉巻き、サイコロステーキを作って冷凍ストックに☆ さつまいもの甘煮、きゅうりのキューちゃんを作って冷蔵庫にキープ☆ とりあえず、当分は入れるものに困らないはず☆ お弁当作り、楽しみます！(o^^o)
2016.04.15
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HOBBY COOKING FAIR2016
こんにちは☆ HOBBY COOKING FAIR2016 ごちそうさまレッスンで ワークショップをさせていただきます！ 今回のワークショップでは 協会アドバイザーMAA先生のレシピを使ってデコピザとオープンサンドを作ります。 今回は抜き型も手作りします。 詳しくはこちら↓ https://www.hobbycook.jp/fair/lesson-2017 キャラベニスト協会としての初の大きなイベントになります。皆さん是非ご参加下さい☆ ご報告が遅れましたが… 微力ながら、キャラベニスト協会では理事を携わらせて頂いてます。筆不精な私ですが、今後の活動についても、またこちらに掲載させて頂きますね☆
2016.04.06
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