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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2024.05.26
テーマ： 食べ物あれこれ(49926)
カテゴリ： カレー
5月上旬にも
作った「じゃがいも入りキーマカレー」を作りました。
シンプルキーマカレーのレシピを参考にしてます。
基本のマサラは先週に作ったものを半分ずつにして、
冷凍してあったので、それを使用しました。
〜材料〜
基本のマサラは先週に作ったものを半分ずつにして、
冷凍してあったので、それを使用しました。
〜材料〜
基本のマサラ 2人分
牛豚合挽き肉 約250g
じゃがいも 1/2個
玉ねぎ 1/4玉
エリンギ 1本
ガラムマサラ 2g
塩 小さじ1
ヨーグルト50g
牛乳50cc
先に玉ねぎと豚ひき肉を炒める。
先に玉ねぎと豚ひき肉を炒める。
基本のマサラと残りの材料を全て加える。
中火で挽き肉に火が通るまで炒める。
そのまま蓋をして約5分煮込む。
ヨーグルトと牛乳を入れて更に5分煮込む。＊じゃがいもが柔らかいなるまで
最後に味を確認して、塩で調整する。
ヨーグルトと牛乳を入れて更に5分煮込む。＊じゃがいもが柔らかいなるまで
最後に味を確認して、塩で調整する。
ガラムマサラを2g（小さじ1程度）入れて完成です。
スパイスカレーにじゃがいもは合うと思います。※最近はこればかりかも
スパイスカレーにじゃがいもは合うと思います。※最近はこればかりかも
美味しくできました。
また作ります。
盛り付けた感じです
また作ります。
盛り付けた感じです
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