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2008.01.17

刻み昆布って、食べます？

(13)

テーマ：今夜のばんごはん(52936)

カテゴリ：食べる

戻して煮物なんかに使います。
私はこの刻み昆布をご飯に入れて炊くことも多いです。
お米を研いで水と一緒に鍋にセットしたら、
刻み昆布をそのまま入れちゃう。
水加減はほとんど変えません・・・気持ち多めにするくらい。
雑穀や打ち豆を一緒に入れて炊いてもいいし、
お肉やごぼうなんかも入れてかやくご飯風にするのもいい。
この前は塩豚と一緒に炊き込みご飯にしたし、
昨日は、ツナ缶と人参を入れて炊きました。

＊秋刀魚皿ダイエット22日目の晩ごはん＊

　　　　　　　　　　　　　　●味噌汁（車麩・わかめ・ねぎ）
　　　　　　　　　　　　　　●網焼き野菜（山芋・エリンギ）
　　　　　　　　　　　　　　●はりはり漬け
　　　　　　　　　　　　　　●白菜と蟹カマのエスニックお浸し

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すっご～く、寒いです。
今までは冬ではなかったんだわ、これが本当の冬だわ。
っていうくらいの寒さ。
暖房をつけても、建物全体が冷えているのか暖まりません。
こたつにもぐっているのが一番暖かい・・・。
皆様の昨日のコメントがすご～く嬉しかったので、
こたつの中で別のチョコレシピでも考えちゃおうかな。
（でも寒くてキッチンに立つ気持ちになれないかも）
昨日の低カロ・シガレットショコラを作ってくださる方、
コツは弱火でジワジワ長く焼くこと。
その方が、中までパリパリに仕上がります。
肴焼きグリルだと火力が調節できるのですが
オーブントースターの場合はアルミ箔で上を覆った方がいいです♪

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