みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2008.04.18

豆乳おからパンと、タレッジョ。

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52940)

カテゴリ：食べる

お医者さんから「これくらい・・・」と言われたのは６７キロ。
ちょっと頑張って、６５キロまで減らし、医者に褒められる。
義妹に「痩せてるお兄ちゃん初めて見た」「モテるかも」と驚かれる。
それらがモチベーションとなったのか、痩せやすい体質になったのか、
現在の体重は６１キロを切ってしまった。
やだ～、もう痩せなくていいのよ～（太りもしなくていいのよ～）。
現状維持を目指して、ちょっとたんぱく質多めの晩ご飯にする。

４月１７日の晩ご飯

左端に写っている、白っぽくて四角いのはチーズです。
イタリアのウォッシュチーズ、タレッジョ。
ナチュラルチーズが好きで、ウォッシュは特に好き。
でもこのタレッジョはかつて食べた時にうなったほど強烈な香り。
もともとウォッシュは香りキツメ、でも他のとはニオイの種類が違うのよ。

オットのチーズメモによると「かつて」は２００２年であったことが判明し、
「５年以上たっていれば味覚も変わったのでは」と再び買ったの。
結果は・・・おぉ、大丈夫♪なかなかウマイの～。
山羊チーズのような酸味、ゴーダーのようなコク。モッチリした食感。
カビ部分は、ブルーチーズに似た刺激。
私は表面の皮っぽいところは食べませんが、オットは食べてました。

豆乳おからパン

パンは、HBを使っておからパンを焼きました。
冷蔵庫に豆乳があったので、水分は全て豆乳に。
手ごねの時もそう感じたんだけれど、
おからパンの表面はフランスパンに似た焼き上がり。
中はもっちり・しっとり・ふわふわです。
目が詰まっているのにやわらかく、食べやすいパン♪
豆乳のせいか、色はちょっと黄みを帯びています。

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は私の車が車検で入院中。
代車は、コラムシフトのAT車だ！！！
ずっとMTを選んで乗ってきたので、ATﾄﾞｷﾄﾞｷ。
コラムシフトは人生で初体験であります。
説明をよ～く聞いて、代車に乗り込む。

なんて・・・快適なのかしら。楽だわAT。
走行中にギアチェンジの必要がないので、
コラムシフトでもそんなに問題がない。

これなら・・・オットのGO!GO!すってっぷ号も運転できるかも。
今まで怖くて、オットの車を一度も運転したことがナイのです。
ありがとう車検。ありがとう代車。いいきっかけになりそうだわン。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう