2009.10.03
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)
カテゴリ： 食べる
月曜日もなぜか夕方になると胃がチクチク。
もともと内臓が痙攣しやすいので、病院からもらった薬を飲み。
でもチクチクは治まらず、頭痛までし始め。
水曜日はもう大変。熱は出るわ、水を飲んでも吐いちゃうわ。
やっと昨日から、ゆるゆる動き出せるようになりました～。
胃に、なんか菌が入っちゃったのかしらね？
免疫が落ちているとかえってインフルエンザをもらって来そうで、
なかなか病院にもいけません～。
昨日、台所に立てるようになってまず最初に作ったもの。
ぶどうジャム。
冷蔵庫に入っていたぶどう、ずっと気になっていたのよね。
＊ぶどうジャム＊
ぶどう（大粒のもの）
グラニュー糖・・・ぶどうの重さの一割程度
ぶどうは半分に切って種を取り、皮をむく（皮はとっておく）。
鍋にぶどうを入れ、重さの1割のグラニュー糖をまぶす。
浸透圧でぶどうから水分が十分に出るまで、30分ほどおく。
ぶどうの皮をガーゼで包み、鍋に加える。
中火にかけてアクをとりながら10分ほど煮る。
皮の色が出たらガーゼを取り出す。
アクをとりながら好みの硬さまで煮詰める。
（冷めると硬くなるので、少しゆるいくらいがグゥ）
今回は４００ｇのぶどうで作りました。
皮をむいたら３５０ｇ。なのでグラニュー糖は３５ｇ。
これでも、ものすごく甘かったです、さすがはぶどうです。
もしかしたら、グラニュー糖無しでもおいしいかも。
日持ちしなくなるけれど、すぐに食べきれる量しかできないし。
４００ｇのぶどうでも、小瓶1個分くらいにカサが減っちゃいます。
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胃が痛くなる直前まで、私がいた場所。
新潟市内、西区で開催されている 西区DEアート というイベント。
西区の内野という地域の住民の皆さんと、
新潟大学教育学部芸術環境講座の学生の皆さんが主催。
「地域と学生が一緒に活動するって素敵～」とファンになり、
今年の開催を心待ちにしていました。
（隔年開催、２００７年の様子は コチラ ）
駅裏にある、民家の中に入ってみれば・・・。
このような不思議な装置が設置されており・・・
つーーーーっ、と落ち続けているのは蜂蜜？
小さな模様を刻みながら、砂時計のごとく時を刻む。
落ちる様子は見ていて飽きないの。
となりの座敷は、こんなことに・・・。
電球で照らされた水枕。寝てもいいらしい。
寝てみて、実感できる美の世界もあるんでしょう。
ってことで、みつゾウが寝てみました。
町中のいたるところにアートあり。
いつものベンチが鍵盤になってる～。みつぞうonＦ＃。
お稲荷さんには油揚げではなく、巨大りんごが出現。
ずっと気になっていた銭湯も、アートの会場になっていました。
堂々と入っていくと、青い水槽がポツン。
近づいて覗くと・・・か、かつおぶし？
横からは見えない、科学トリックが楽しいアート♪
地域の方が親子連れで鑑賞していたり、
オバサマ3人トリオがおしゃべりしながら散策していたり。
私とオットは、大学生に間違われました～ふふふん♪（若作り）。
イベントは10月11日まで開催されています。
もう1回、見に行きたい気もするなぁ。
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