みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.01.21

探し求めていたお菓子「やきふ丸」

(22)

テーマ：今日のおやつ♪(26263)

カテゴリ：食べる

山形の酒田に、日帰りでドライブ旅行に行ったことがあり。
目当ては海の近くの食堂で舟盛りを食べること。

その帰りに、山居倉庫という名所にも立ち寄って。
お土産売り場で買った「麩のスナック菓子」のおいしかったこと！
去年、山形旅行に行ったときにあちこちで探したのだけれど、無く。

お正月に実妹が山形に行った際、
物産館で見つけて買ってきてくれました♪
ちょっとパッケージやサイズが変わっていたけれど、まさしくコレ。
（前に食べたのは「東ハトのなげわスナック」くらいの大きさだった）

リング状の焼き麩を揚げて、色々に味付けされたお菓子です。
この「さとう味」が素朴でおいしいの。
なかなかないでしょ、「さとう味」って。超シンプル。
実家には開封済みの黒糖味もあって。
それがまた、おいしかったです。
実父がほとんど食べてしまいましたけれども。

販売元の阿蘇食品は、お麩のメーカーさんでした。
やきふ丸の通信販売もあったわ（驚）

やきふ丸のほかにふうふるというお菓子ももらいました。
これは、マルトモというお麩メーカーさんのもの。
食べるのが楽しみです～。

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Happy Life Happy Food の::chocolate:さんが。
白菜の香味あえをお試しくださいました。
２枚の写真の違い、お分かりになります？
右は梅干を紅生姜に代えるアレンジをして下さったの。

そして、左の梅干は。お義母様が漬けられたものだそう。
手作りの梅干って、余分な味がしなくっておいしいよね！
薄い果皮の下に、たっぷりのやわらかい果肉。
お写真で、使われた梅干の品質のよさが伝わってきます。
食べる人・・・大切な家族・・・を思って作られたことがわかるわ。

私は塩分１８％で漬けるのですが、
::chocolate:さんのお義母様は１４～１５％だそう。
低塩で漬けるほど、カビの心配も増えるから、気も遣う。
これもまた、ご家族の健康を思えばこそ、ですよね。

::chocolate:さん、お試しありがとうございました。
そして、梅干にまつわる素敵なお話にも、感謝。

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