みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.04.04

トビウオで晩酌

(22)

テーマ：今夜のばんごはん(52935)

カテゴリ：食べる

昼ごはんにオットの手打ち蕎麦を食べたんですけれども。
打つ前に「今日は天ぷら蕎麦が気分♪」ってことになり。
急いで近所のスーパーへGO、お惣菜売り場へGO。
ちくわの磯辺揚げと迷った末に穴子天を選び、レジへGO。
・・・とならず、鮮魚売り場へGO？

佐渡のトビウオは夏が旬だけど。
（初夏にフェリーに乗ってて、水面を飛んでいるのを何度も見た♪）
伊豆沖のトビウオは春に獲れるらしいですね。
大きいですね、１９８円ですね、オットの目がキラキラしていますね。
はい、買っちゃいましたね。

夕方、うきうきしながらトビウオを捌き始めたオット。
（写真のピントが、右手に合っているが・笑）

さぷらーいず、卵が入っていましたー。
どどどど、どうしよう？しごき出してみる。粒、ちっちゃ！
ザルにあげて洗いたかったけれど、粒がザルの目をすり抜けそう。
そのまま、ニオイを気にしつつも、ダシ醤油漬けに。
明日食べます。生姜とかレモンとか、必要だろうか・・・？

丁寧に魚を捌くオットですが、いつも盛り付けが雑ですッ（爆）
ツマが大葉や大根を用意するのを見て、
「そんなことしてもブログ用にきれいには盛らない！」と宣言されました。
早く食べたい（そして、アルコールが飲みたい）んだろうな！
うん、いいです。私も「見たら、すぐ食べたくなる」タイプです。

そのトビウオのお味ですが、「（鯵＋鯛）÷２」の印象です。
食感は「もっちり」で、鯵くらい旨みが強く、鯛のように上品。
ただ、「やわらかくて捌きにくい身」だそうです。

その他のおつまみ。
セロリと蓮根のゴロッと甘酢漬け。熨斗鶏。
車麩とがんもどきと練り物の煮物。
あと、写真に入れなかったけど・・・ところ天！食べたくなって。

トビウオ、といえば、スピッツの名曲（歌詞はココ）っす！
今年は、ツアーがあるんだもんねー。
ファンクラブ枠でチケット取れたんだもんねー。
あぁ、楽しみ♪

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おからのポテサラを、
はなはな花ゆうさんがお試し下さいました。

このレシピをおととい載せたところに「初コメ」を頂きまして。
すぐ、お試し下さったんです。しかも、お花見の持ち寄り料理に！
何度も書いていますが、毎日食べ物ネタを綴っている私は、無免許ど素人。
出たトコ勝負の奇妙奇天烈なレシピ（本人はそれを楽しんでいるが）UP。
見慣れている方は、たぶん、内容を吟味されて。
「これは、大丈夫そう」なものを試して・・・おられるはず。

でも、はなはな花ゆうさんは、私の素性を知らず。
勇気をもって、挑戦して下さった～（しかも、持ち寄り料理として）！
嬉しくて、どきどきもして。
そして、感謝です。ありがとうございます。

はなはな花ゆうさんのブログ、タイトルにお気楽な懸賞生活☆ と。
好きです、懸賞（および、モニター・公募）。
ハガキは年賀状の残り程度しか出さないけれど。
（なので、年に２回くらいしか当たらないんだけれど）
ネット懸賞の情報を載せてくださっているので、
今年度は時間を見つけてコマメに応募してみようかな？

はなはな花ゆうさん、お試し、ありがとうございました♪

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