とびうお=あごですね。
あごだしは使ってるのに、とびうおは食べたことないんです。
早く食べたいがためにブログ用にきれいには盛らないって、あはは、わかりそうな気がする。
家族がいるところで待ったをかけて写真を撮るのって気が引けるのよね。やってるけど・・・
できるだけ写真を撮ってから、食べるよ～～と招集をかけたりそれなりに苦労はあるものです(-_~-) (2010.04.04 16:07:56)
あごだしは使ってるのに、とびうおは食べたことないんです。
早く食べたいがためにブログ用にきれいには盛らないって、あはは、わかりそうな気がする。
家族がいるところで待ったをかけて写真を撮るのって気が引けるのよね。やってるけど・・・
できるだけ写真を撮ってから、食べるよ～～と招集をかけたりそれなりに苦労はあるものです(-_~-) (2010.04.04 16:07:56)
2010.04.04
テーマ： 今夜のばんごはん(52935)
カテゴリ： 食べる
昼ごはんにオットの手打ち蕎麦を食べたんですけれども。
打つ前に「今日は天ぷら蕎麦が気分♪」ってことになり。
急いで近所のスーパーへGO、お惣菜売り場へGO。
ちくわの磯辺揚げと迷った末に穴子天を選び、レジへGO。
・・・とならず、鮮魚売り場へGO？
佐渡のトビウオは夏が旬だけど。
（初夏にフェリーに乗ってて、水面を飛んでいるのを何度も見た♪）
伊豆沖のトビウオは春に獲れるらしいですね。
大きいですね、１９８円ですね、オットの目がキラキラしていますね。
はい、買っちゃいましたね。
夕方、うきうきしながらトビウオを捌き始めたオット。
（写真のピントが、右手に合っているが・笑）
さぷらーいず、卵が入っていましたー。
どどどど、どうしよう？しごき出してみる。粒、ちっちゃ！
ザルにあげて洗いたかったけれど、粒がザルの目をすり抜けそう。
そのまま、ニオイを気にしつつも、 ダシ醤油 漬けに。
明日食べます。生姜とかレモンとか、必要だろうか・・・？
丁寧に魚を捌くオットですが、いつも盛り付けが雑ですッ（爆）
ツマが大葉や大根を用意するのを見て、
「そんなことしてもブログ用にきれいには盛らない！」と宣言されました。
早く食べたい（そして、アルコールが飲みたい）んだろうな！
うん、いいです。私も「見たら、すぐ食べたくなる」タイプです。
そのトビウオのお味ですが、「（鯵＋鯛）÷２」の印象です。
食感は「もっちり」で、鯵くらい旨みが強く、鯛のように上品。
ただ、「やわらかくて捌きにくい身」だそうです。
その他のおつまみ。
セロリと蓮根のゴロッと甘酢漬け。 熨斗鶏 。
車麩とがんもどきと練り物の煮物。
あと、写真に入れなかったけど・・・ところ天！食べたくなって。
トビウオ、といえば、スピッツの名曲（ 歌詞はココ ）っす！
今年は、ツアーがあるんだもんねー。
ファンクラブ枠でチケット取れたんだもんねー。
あぁ、楽しみ♪
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おからのポテサラ を、
はなはな花ゆう さんがお試し下さいました。
このレシピをおととい載せたところに「初コメ」を頂きまして。
すぐ、お試し下さったんです。しかも、お花見の持ち寄り料理に！
何度も書いていますが、毎日食べ物ネタを綴っている私は、無免許ど素人。
出たトコ勝負の奇妙奇天烈なレシピ（本人はそれを楽しんでいるが）UP。
見慣れている方は、たぶん、内容を吟味されて。
「これは、大丈夫そう」なものを試して・・・おられるはず。
でも、 はなはな花ゆう さんは、私の素性を知らず。
勇気をもって、挑戦して下さった～（しかも、持ち寄り料理として）！
嬉しくて、どきどきもして。
そして、感謝です。ありがとうございます。
はなはな花ゆうさんのブログ、タイトルに お気楽な懸賞生活☆ と。
好きです、懸賞（および、モニター・公募）。
ハガキは年賀状の残り程度しか出さないけれど。
（なので、年に２回くらいしか当たらないんだけれど）
ネット懸賞の情報を載せてくださっているので、
今年度は時間を見つけてコマメに応募してみようかな？
はなはな花ゆうさん、お試し、ありがとうございました♪
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おいしそうなものがいっぱいだー
砂かけばばぁ
さん
おっとさんの手が～
muttiy713
さん
美しいです～（しなやかな綺麗な手をしてます～＾＾）魚より、綺麗なお手を見て、惚れています（笑）
飛び魚は、見かけたことがあるけど～、お刺身の他は、焼くのがいいのかしら？
飛び魚の卵、とっびっことは違うのかしら？（不思議なのよね～。あのとびっこの色が・・・）
昨日は、情報ありがとうございました。
ダンチュウは、たまに買う雑誌ですが、ほとんど立ち読みが多いです。レシピがわかるとは思っても見ませんでした。すごいうれしいです～＾０＾
明るい画像を見て、納得～。しかも、クリーム系を使わないのが、すごく気に入りました。
今夜リベンジします（上手くできるかな～）
ポテトサラダのレシピをアップするのは、まずいのかしら？リンク張るほうがいいのかしら？
(2010.04.04 08:46:43)
飛び魚は、見かけたことがあるけど～、お刺身の他は、焼くのがいいのかしら？
飛び魚の卵、とっびっことは違うのかしら？（不思議なのよね～。あのとびっこの色が・・・）
昨日は、情報ありがとうございました。
ダンチュウは、たまに買う雑誌ですが、ほとんど立ち読みが多いです。レシピがわかるとは思っても見ませんでした。すごいうれしいです～＾０＾
明るい画像を見て、納得～。しかも、クリーム系を使わないのが、すごく気に入りました。
今夜リベンジします（上手くできるかな～）
ポテトサラダのレシピをアップするのは、まずいのかしら？リンク張るほうがいいのかしら？
(2010.04.04 08:46:43)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
はちごうさん
さん
こんにちは♪
いつもありがとうございます☆(*^-^)ﾆｺ
パックに入ったトビウオ初めて見ました。
こっちのスーパーではあんまり売ってないんじゃないかな～
トビウオのお刺身食べてみたいです♪
スピッツのチケットとれてよかったですねv(*'-^*)ｂぶいっ♪ (2010.04.04 11:44:39)
いつもありがとうございます☆(*^-^)ﾆｺ
パックに入ったトビウオ初めて見ました。
こっちのスーパーではあんまり売ってないんじゃないかな～
トビウオのお刺身食べてみたいです♪
スピッツのチケットとれてよかったですねv(*'-^*)ｂぶいっ♪ (2010.04.04 11:44:39)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
そら豆
さん
ご主人、お魚捌けていいなぁ。家でもお願いします。
アゴですね。お刺身でいただいたことはないかも。
実家の鳥取では、アゴ竹輪がポピュラーでした。
色が黒っぽいんですけど、うま味たっぷりで美味しいの。
つい先日も、シールのお礼にと、兵四郎のアゴ入りダシをいただいたばかり。
卵は食べられるの？
イクラの醤油漬けみたいになるのかな？
子供のころ、煮魚(鰈かなにか)の卵で蕁麻疹できたことあって、
魚の卵にはちょっと躊躇しちゃうんです。
でもたべちゃうけど。
どんなふうになるのか楽しみにしてます～
(2010.04.04 11:50:26)
アゴですね。お刺身でいただいたことはないかも。
実家の鳥取では、アゴ竹輪がポピュラーでした。
色が黒っぽいんですけど、うま味たっぷりで美味しいの。
つい先日も、シールのお礼にと、兵四郎のアゴ入りダシをいただいたばかり。
卵は食べられるの？
イクラの醤油漬けみたいになるのかな？
子供のころ、煮魚(鰈かなにか)の卵で蕁麻疹できたことあって、
魚の卵にはちょっと躊躇しちゃうんです。
でもたべちゃうけど。
どんなふうになるのか楽しみにしてます～
(2010.04.04 11:50:26)
お恥ずかしい
はなはな花ゆう
さん
凄い好評でしたよ！
私では・・そんなアイデア出てこないから
得意気に！レシピー紹介しちゃいました＾＾
リンク貼って頂いてありがとうございます！！
素敵なレシピー楽しみにしています！！！！ (2010.04.04 13:57:07)
私では・・そんなアイデア出てこないから
得意気に！レシピー紹介しちゃいました＾＾
リンク貼って頂いてありがとうございます！！
素敵なレシピー楽しみにしています！！！！ (2010.04.04 13:57:07)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
こざかなくん
さん
Re:トビウオで晩酌(04/04)
kamecoco
さん
Re:トビウオで晩酌(04/04)
ｓ7087ｓ
さん
トビウオって殆ど食べないわぁ～
小さい時に焼いてあるのを見た記憶があるくらい
だからお刺身は食べたことないよ
スーパーにも並んでないかもなぁ～
白身で美味しそう♪
でもあごだしは使ってるんやけど(笑) (2010.04.04 19:56:22)
小さい時に焼いてあるのを見た記憶があるくらい
だからお刺身は食べたことないよ
スーパーにも並んでないかもなぁ～
白身で美味しそう♪
でもあごだしは使ってるんやけど(笑) (2010.04.04 19:56:22)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
ポポロン0933
さん
こんにちは(^_^)v
魚さばき見事ですね～。素晴らしいです。
とびうお・・・屋久島に行ったときに食べたような気がしますが、日常生活ではまず食べないっす。
実物を見たのは、みつみつさんの写真が初めて。
うふふ。魚苦手なんだもーん。
目で慣れないとね。勉強になるわ～♪目ヂカラ2回に笑ってしまいました。 (2010.04.04 21:47:43)
魚さばき見事ですね～。素晴らしいです。
とびうお・・・屋久島に行ったときに食べたような気がしますが、日常生活ではまず食べないっす。
実物を見たのは、みつみつさんの写真が初めて。
うふふ。魚苦手なんだもーん。
目で慣れないとね。勉強になるわ～♪目ヂカラ2回に笑ってしまいました。 (2010.04.04 21:47:43)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
ミルミル93
さん
こんばんはー。
昨日作ったサラダ風ピクルスちゃんは、
パプリカとかキュウリも入れたの。
ズッキーニよりキュウリの方が安いし、好きだわ。
今日は、ほそ切りにして、ドレッシングにしてサニーレタスにかけました。
さっき日記に書いたけど、撮り忘れた…とほほ。
グラタンを熱々で食べる欲望にまけたのよ。
私の春休みのストレスは、大使のプレッシャーの
１０倍以上よー。運動にも行けてないのでね。
汗流したいでーす。
トビウオ、焼くより刺身の方がおいしそうだ！！ (2010.04.04 22:04:43)
昨日作ったサラダ風ピクルスちゃんは、
パプリカとかキュウリも入れたの。
ズッキーニよりキュウリの方が安いし、好きだわ。
今日は、ほそ切りにして、ドレッシングにしてサニーレタスにかけました。
さっき日記に書いたけど、撮り忘れた…とほほ。
グラタンを熱々で食べる欲望にまけたのよ。
私の春休みのストレスは、大使のプレッシャーの
１０倍以上よー。運動にも行けてないのでね。
汗流したいでーす。
トビウオ、焼くより刺身の方がおいしそうだ！！ (2010.04.04 22:04:43)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
ぽこもこ２２２
さん
刺身用のトビウオって、見かけた事がない気がしますが、Wikipediaで調べたら、太平洋側にもいると書いてありました。
初夏になったら、意識して見てみますね。
お刺身、きれいにさばいてありますね。
だし醤油付けにした卵は「トビッコ」ですね。
ぷちぷち食感を楽しめそうですね。
おいしそう！！
スピッツのファンなんですね。
チケットよかったですね。 (2010.04.04 23:26:36)
初夏になったら、意識して見てみますね。
お刺身、きれいにさばいてありますね。
だし醤油付けにした卵は「トビッコ」ですね。
ぷちぷち食感を楽しめそうですね。
おいしそう！！
スピッツのファンなんですね。
チケットよかったですね。 (2010.04.04 23:26:36)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
姫３５
さん
写っているのはご主人の手ですよね。
とっても繊細な指ですね。
トビウオの刺身
はるか前に１度食べたように記憶していますが
味までは覚えていません。
でも安くておいしくてよかったですね。
毎回お蕎麦がおいしそうで
よだれが出ます。 (2010.04.04 23:29:53)
とっても繊細な指ですね。
トビウオの刺身
はるか前に１度食べたように記憶していますが
味までは覚えていません。
でも安くておいしくてよかったですね。
毎回お蕎麦がおいしそうで
よだれが出ます。 (2010.04.04 23:29:53)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
まきぽん(^^)v
さん
Re:トビウオで晩酌(04/04)
雲母☆きらら
さん
(●＾－＾●)こんばんわぁ
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
明日はスッキリしない天気で、午後はザーッと雨が降ります
。朝は雨が降っていなくても、傘を持ってお出かけを。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
今日は天気も良く温かく喜んでいたのに
また明日は雨なのね l||li(つд-｡)il||li
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
トビウオ 実は 食べたことないんです（≧ω≦。）プププ
庄内出は結構取れるので食べられてるんだけどね
美味しい物を目の前にして 待ってるのって 待たせるのも 辛いもんね～
最近の我が家の画像。。。 大盛山盛てんこ盛り画像がないでしょ。。。
実は 待っててくれる姿を見るのが。。。なので
ブログに載せる予定の物は 一部を別盛りして
みんなが食べてる脇で 自分の席で ちまちま撮っているのでした（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
(2010.04.05 01:48:44)
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
明日はスッキリしない天気で、午後はザーッと雨が降ります
。朝は雨が降っていなくても、傘を持ってお出かけを。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
今日は天気も良く温かく喜んでいたのに
また明日は雨なのね l||li(つд-｡)il||li
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
トビウオ 実は 食べたことないんです（≧ω≦。）プププ
庄内出は結構取れるので食べられてるんだけどね
美味しい物を目の前にして 待ってるのって 待たせるのも 辛いもんね～
最近の我が家の画像。。。 大盛山盛てんこ盛り画像がないでしょ。。。
実は 待っててくれる姿を見るのが。。。なので
ブログに載せる予定の物は 一部を別盛りして
みんなが食べてる脇で 自分の席で ちまちま撮っているのでした（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
(2010.04.05 01:48:44)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
いもようかん♪
さん
すごいなあ
まめちびぽち
さん
トビウオ、卵も食べられるのですね。
そして、刺身にも出来る。。。
いつもと違うお魚を見つけても、調理する自信がなくていつも素通りです(^_^;)
色々と食べてみたいんだけどなあ。 (2010.04.05 09:05:19)
そして、刺身にも出来る。。。
いつもと違うお魚を見つけても、調理する自信がなくていつも素通りです(^_^;)
色々と食べてみたいんだけどなあ。 (2010.04.05 09:05:19)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
すえちゃん５２０５
さん
いいな～～～
お蕎麦も打ち、お魚も捌いてくれるだんなさん。
箸もって、まだ～～～？とかぬかすうちとは大違い！！！
羨ましいですよ。
スピッツ、お好きなのね？
楽しいコンサートになるといいね。。。 (2010.04.05 09:44:33)
お蕎麦も打ち、お魚も捌いてくれるだんなさん。
箸もって、まだ～～～？とかぬかすうちとは大違い！！！
羨ましいですよ。
スピッツ、お好きなのね？
楽しいコンサートになるといいね。。。 (2010.04.05 09:44:33)
トビウオのお刺身
まさ さん
トビウオのお刺身は初めてです。
トビウオも始めてみた気がする…。
（多分見たことあるかもですが、できるものの中に入っていない…)
土曜日にふるさと村に行ってきました。
お魚の安さにビックリ!!
知っていたら、トビウオ探したかもしれません。
＞「（鯵＋鯛）÷２」の味にひかれます。
卵の追レポが楽しみです＾＾ (2010.04.05 11:15:51)
トビウオも始めてみた気がする…。
（多分見たことあるかもですが、できるものの中に入っていない…)
土曜日にふるさと村に行ってきました。
お魚の安さにビックリ!!
知っていたら、トビウオ探したかもしれません。
＞「（鯵＋鯛）÷２」の味にひかれます。
卵の追レポが楽しみです＾＾ (2010.04.05 11:15:51)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
ta:ma
さん
こんにちは。
とびうお、食べたことないです。
たまーに売っているのを見かけるのですが「ながーい」と心の中でつぶやいておしまいでした＾＾；
とびうおの卵＝とびっこ？？？
あの小さな粒粒。
美味しく漬かってますように・・・＾＾
スピッツ、好きなんですね☆
私も好きです♪
いいな～コンサート。楽しんできてください！！ (2010.04.05 11:56:47)
とびうお、食べたことないです。
たまーに売っているのを見かけるのですが「ながーい」と心の中でつぶやいておしまいでした＾＾；
とびうおの卵＝とびっこ？？？
あの小さな粒粒。
美味しく漬かってますように・・・＾＾
スピッツ、好きなんですね☆
私も好きです♪
いいな～コンサート。楽しんできてください！！ (2010.04.05 11:56:47)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
**ゆ-ちゃん**
さん
トビウオって美味しいよねぇ～
以前に日本海で釣りをしていたら帰ってきた漁船が満載のトビウオ！！面白がって近くまで見に行った私。よっぽど欲しそうにしてたのかな？山盛りのトビウオ貰っちゃいましたぁ～♪(笑)
ご主人の魚捌きも相変わらずお上手だわぁ～♪柔らかいのよね！難しいのよねっ！！
で、トビウオの魚卵ってトビっ子って言うんだけど一緒かな？プチプチとしてコレも美味～♪生姜とかいるかしら？大丈夫だと思うんだけど。。。 (2010.04.05 13:54:19)
以前に日本海で釣りをしていたら帰ってきた漁船が満載のトビウオ！！面白がって近くまで見に行った私。よっぽど欲しそうにしてたのかな？山盛りのトビウオ貰っちゃいましたぁ～♪(笑)
ご主人の魚捌きも相変わらずお上手だわぁ～♪柔らかいのよね！難しいのよねっ！！
で、トビウオの魚卵ってトビっ子って言うんだけど一緒かな？プチプチとしてコレも美味～♪生姜とかいるかしら？大丈夫だと思うんだけど。。。 (2010.04.05 13:54:19)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
お魚ささっとさばいてくれるご主人、うらやましい～！
お蕎麦も打ってくださるし、いいなぁ～！
トビウオって食べたことないの。
鯛と鯵なら、ぜひ！っていう感じ。
たまごって、トビッ子ということかしら。
伊豆沖ならばこちらにも並んでいるかも。でも、捌くのだれ？（笑）
(2010.04.05 15:02:17)
お蕎麦も打ってくださるし、いいなぁ～！
トビウオって食べたことないの。
鯛と鯵なら、ぜひ！っていう感じ。
たまごって、トビッ子ということかしら。
伊豆沖ならばこちらにも並んでいるかも。でも、捌くのだれ？（笑）
(2010.04.05 15:02:17)
Re:トビウオで晩酌(04/04)
かれんR
さん
ダンナ様＊ すご～い＊＊＊
見習わなくては！！！
魚が捌けるなんてカッコ良すぎます！！！
プリプリした身が美味しそう！！！
羨ましいです★
魚も捌けて、しかも蕎麦打ち名人＋＋＋
ステキです＊＊＊ (2010.04.05 19:24:38)
見習わなくては！！！
魚が捌けるなんてカッコ良すぎます！！！
プリプリした身が美味しそう！！！
羨ましいです★
魚も捌けて、しかも蕎麦打ち名人＋＋＋
ステキです＊＊＊ (2010.04.05 19:24:38)
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