ベルギーのイチゴはフランスのイチゴとまた違うのですね。日本のに近いのかな。

ボルドーで3月にスーパーで買ったイチゴとか、ケーキやデザートに使われてたイチゴはどれも硬くて酸っぱかったです。シャンパーニュと苺をあわせる意味とか、苺ジャムを作る意味がわかりました。

ドルドーニュの地苺というのは、それともまた違うのでしょうね。

(2008年04月24日 04時46分57秒)

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2008年04月22日

国産苺

(4)

カテゴリ：ベルギー

こちらでは、苺はこのようにプラスティック、または紙の箱に詰まれています。

　　南仏ではわら半紙か新聞紙にスコップですくって、ごさっと入れてくれます。　だからそのままで苺ジュースが出来てしまいます。

　　ちなみに写真のは５００グラムです。パソコンが写真を拒否するまでに入れた分です。マルシェで買いましたが、スーパーで買ってもこんなもんです。

日本では一個ずつ触れ合わないようにしてありますね。

これはベルギー産の苺です。柔らかく腰がなく、甘さもいまいちです。

オニオンが美味しいと思った苺はフランスの外に出さない、ドルドーニュの地苺です。

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最終更新日 2008年04月22日 05時41分14秒
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Re:国産苺(04/22)

邸永観さん

おいしい苺をよけいな包装などせずにドルドーニュでは販売しているのでしょうか？
こちらでもそうして販売してほしいなぁ。。 (2008年04月22日 10時28分08秒)

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Re[1]:国産苺(04/22)

oignon6103 さん

邸永観さん
＞おいしい苺をよけいな包装などせずにドルドーニュでは販売しているのでしょうか？
＞こちらでもそうして販売してほしいなぁ。。
-----
あそこでは苺摘みがあって、苺畑のを摘むのです。生あったかい、甘い、自然で素朴な味の大地の子って感じです。形もばらばらですが、個性それぞれで楽しいですよ。もちろんマーケットでも買えますが、量が少なければ紙の箱、普通は数キロ入りの木の箱です。摘みに行ったら、そこで量り売りです。
ベルギーでもブリュッセルの近郊で苺畑がありますが、太陽が少ないせいか、熟し方がもうひとつですね。。苺摘みは普通はジャムを作るためです。
まさに、産地直買ですよ。
(2008年04月22日 16時28分07秒)

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Re:国産苺(04/22)

day_diamond さん

Re[1]:国産苺(04/22)

oignon6103 さん

day_diamondさん
＞ベルギーのイチゴはフランスのイチゴとまた違うのですね。日本のに近いのかな。
＞ボルドーで3月にスーパーで買ったイチゴとか、ケーキやデザートに使われてたイチゴはどれも硬くて酸っぱかったです。シャンパーニュと苺をあわせる意味とか、苺ジャムを作る意味がわかりました。
＞ドルドーニュの地苺というのは、それともまた違うのでしょうね。
-----
苺やサクランボウは特にスーパーではスペイン産のが多いですよ。私がボルドーで最初に買ったのがスペインのサクランボウ１キロでした。フランスなのにフランス産のは簡単には手に入らないのです。ドルドーニュのだって当地でのみです。でもベルギーでは、たまにフランスの苺がマルシェで買えますが、これが高いのです。でもおいしい。。
スペインのは大抵青いうちに出荷されるのでまずいのです。マルシェだと幾分ましですが。。これだってスペインで食べれば味がずっといいはずですよ。
ベルギーの高い有名なウェピヨン苺は５月頃に出ます。私はそれよりもフランスのが好みです。
ジャムには小粒のがあって、確かに甘みはありますが、生で食べるのは大きい粒の国産をこっちは好むようですね。よく日本の箱に入っている苺は中間くらいの大きさだと思います。 (2008年04月24日 05時59分13秒)

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生食できるフランス産の辛くない「玉ねぎ」がお気に入りです。ここではカタカナ語の「オニオン」ですが、さほど深い意味はありません。子供の頃からおしゃべりでした。今はふと心に浮かぶことを綴ってます。可能な限り続けていきますが、いつかパスワードを忘れたりしてアクセス出来なくなるかもしれませんね。。まぁ、あちこちでつぶやいています。どこかで会いましょう。。

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