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August 24, 2018
カテゴリ： パン
ゴパン、とうとう買っちゃいました。
一番最初に焼いたのは、残りご飯200gを使ったごはんパン。
材料
小麦パンケース使用
残りご飯（金芽米３：もち麦１） 200ｇ
強力粉 春よ恋 210ｇ
バター 10g
砂糖 17g
クリープ 6g
冷水 120cc
グルテン・イースト容器
白神 こだま酵母 ドライG(5g*8袋入) 一袋5g
はかりに「小麦パンケース」を乗っけて、
そこに次々材料を入れていきます。
グルテン・イースト容器には白神こだま酵母を入れ、
セットしてメニュー「１４」→「スタート」
約4時間でできました。
スキムミルク、と材料にあったのですが、
持ってなくて、家にあったクリープを代用。
うまくいきました。
4時間後、パンが焼けるいい香りが部屋中に充満して、
ちゃ～んとパンになってます！！
どっしりと重いパンで、
食べるとかなり、もちもちしていて、ずっしりお腹にたまります。
ヘルシオでトースト。
一切れで十分、満足できるパンになりました。
GOPAN、すごい！
ゴパン、とうとう買っちゃいました。
一番最初に焼いたのは、残りご飯200gを使ったごはんパン。
材料
小麦パンケース使用
残りご飯（金芽米３：もち麦１） 200ｇ
強力粉 春よ恋 210ｇ
バター 10g
砂糖 17g
クリープ 6g
冷水 120cc
グルテン・イースト容器
白神 こだま酵母 ドライG(5g*8袋入) 一袋5g
はかりに「小麦パンケース」を乗っけて、
そこに次々材料を入れていきます。
グルテン・イースト容器には白神こだま酵母を入れ、
セットしてメニュー「１４」→「スタート」
約4時間でできました。
スキムミルク、と材料にあったのですが、
持ってなくて、家にあったクリープを代用。
うまくいきました。
4時間後、パンが焼けるいい香りが部屋中に充満して、
ちゃ～んとパンになってます！！
どっしりと重いパンで、
食べるとかなり、もちもちしていて、ずっしりお腹にたまります。
ヘルシオでトースト。
一切れで十分、満足できるパンになりました。
GOPAN、すごい！
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最終更新日
August 24, 2018 12:49:53 PM
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