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August 30, 2018
カテゴリ： パン
今回は、春よ恋全粒粉180g、春よ恋強力粉（精白したもの）70g、という配合にしてみました。
他には、
オリーブ油 10g
砂糖 17g
塩 5g
クリープ 6g
冷水 190ml
白神こだま酵母 一袋5g
できあがりはこちら。
おしりが上 ↑
表に返したところ ↑
高さが三分の一くらいしかなくて、
あ～、失敗したな、食べられないかも。
と思って切ってみたら、
こんな感じ
なかなかいい顔してます。
で、いただいてみると、これが旨い！！！！
とっても滋味深い、濃厚なうまみのある、いいパンに焼けてました。
ホームベーカリー、楽しいです。
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最終更新日
August 30, 2018 01:31:57 PM
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