おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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塩ラーメン　拾藩家　～常時餃子付随系・あるいは準ドライブイン属下～〈閉店〉

テーマ： ★ラーメン(14926)

カテゴリ：千葉市

この種の店としてはキャパシティがあるほうだろう。余裕めに配された対面ベンチ型のテーブル席を見ていると、ちょっと前のファミレスの匂いを感じる。

やってきた女のコにおすすめを訊くが、どうも要領を得ない。代わって奥のほうから男性がやってきた。（とんこつが基本なので。塩味などどうでしょうか）とすすめてくる。ベーシックな塩を頼んだ。無料の餃子をつけてもらう。

餃子が先にやって来た。片サイドに三日月状のたれくぼみをつけた皿に盛ってある。余談だが。このお皿で来ると、同じ餃子にしても何か安っぽく感じてしまうのは、私だけだろうか。

餃子は、中ぶりのが５個。本音をいえば１人前スタンダードの６個を望みたいのだが。それは欲ばりすぎなのだろうか。正当派の楕円の中華皿にきちんと６個のっていたら、どんなにか素敵になるだろうか。たった１本の溝の差、たった１個の差が、食印象に関しては多大なる差となって人の目に映る事実を、残念ながら分かってないらしい。そこには（無料）も（有料）も関係がない。

表面の焼色はきちんとしたキツネ色だった。期待して食べてみたのだが、これはきわめて普通の何の変哲もない餃子だった。特徴が見当たらない。可もなく不可もない。

ラーメンがすぐに続いてやってきた。お飾りとして挽肉、きくらげ、ねぎ、もやしという面子がそろう。白濁系だが、見た目はサラッとしている。一口やってみると、ビジュアルの印象そのままに、ややパンチが足りない。このところ隆盛をきわめているマイルド上品系のトンコツに比べると、何ともゆるい。寿がきやラーメンから魚系の味覚を抜き去ったと言えば、少しは理解してもらえるだろうか。

まずくはないのだが、特別すばらしいとも言えない。「可もなく不可もなく」という表現が、ここでもぴったり当てはまる。よく言えば万人向きで、自己を強烈に肯定・主張する今風のラーメンのまさに対極に位置する。

旧道と３９７号の合流点という地理・交通面をみると、ここはまさに一昔前のドライブインの最適立地なのだと思い至る。たしかに老若男女が集散するドライブインに、強個性の食べ物はいらないだろう。これはこれで、コンセプトとしては大正解なのかも知れない。

「拾藩家」という名をみて思い浮かべたのは、習志野の大久保にある天丼のお店だった。それと同系列だと分かったのは、そこと同一仕様のサービスカードをもらってからだった。

「ラーメン拾藩家　蘇我店」（じゅうばんや）〈閉店〉
住　　所：千葉市中央区塩田町３９０－１　
アクセス：国道３９７号　蘇我陸橋手前　Ｐ（約５０台/共用）　
電話番号：０４３－２６６－５９１０
営業時間：１１：００－２：００
定　　休：無休（年末年始・盆は臨時休業あり）
座　　席：カウンター２０席/テーブル１１卓/
利用種別：個人向き/グループ向き/家族向き/深夜向き/
メニュー：（醤油ラーメン）
　　　　　ラーメン６３０/こてまろ７５０/味玉７３０/辛醤麺７３０/メンマ７７０/
　　　　　辛ねぎ８１０/味ねぎ８１０/キムチ８８０/焼豚９９０/辛ねぎ焼豚１１７０/
　　　　　味ねぎ焼豚１１７０/全部盛り１３３０/
　　　　（特選　本塩味ラーメン）
　　　　　塩ラーメン６３０/まろ本塩７５０/味玉７３０/のり本塩７３０/コーン７６０/
　　　　　バター７６０/メンマ７７０/キムチ８８０/焼豚９９０/塩辛ねぎ焼豚１１７０/
　　　　　塩味ねぎ焼豚１１７０/全部盛り１３３０/
　　　　（味噌ラーメン）
　　　　　味噌ラーメン６５０/こてまろ本塩７８０/味玉７５０/コーン７８０/
　　　　　バター７８０/メンマ７９０/辛ねぎ８３０/キムチ９００/焼豚１０１０/
　　　　　塩辛ねぎ焼豚１１９０/辛ねぎ焼豚１１９０/全部盛り１３５０/
　　　　（こてまろ）
　　　　　こてまろ醤油７５０/こてまろ本塩７５０/こてまろ味噌７８０/
　　　　（その他）
　　　　　中華６３０/つけ麺８００/お子様ラーメン３２０/ねぎ豚飯２００/
　　　　　※麺大盛り１００/特盛り２００/
　　　　（トッピング）
　　　　　焼豚（４枚）３６０/キムチ２５０/味ねぎ１８０/辛ねぎ１８０/
　　　　　肉そぼろ１５０/ほうれん草１５０/メンマ１３０/コーン１３０/
　　　　　味玉１００/ワカメ１２０/生玉子５０/焼のり５０/
　　　　（セット）
　　　　　醤油ラーメンとねぎ豚飯８１０/本塩ラーメンとねぎ豚飯８１０/
　　　　　味噌ラーメンとねぎ豚飯８３０/
　　　　（つまみ）
　　　　　豚キュー３００/中華豆腐２５０/ほうれん草おん玉２８０/枝豆２５０/
　　　　　豚肉のにんにくソース５００/皿ワンタン３５０/焼豚６００/
　　　　　鶏ときゅうり辛味噌合え４００/手製餃子３００/メンマ３５０/
　　　　（飲物）
　　　　　生ビール５００/瓶ビール５００/ノンアルコールビール３７０/
　　　　　サワー各種３２０/ソフトドリンク各種２００/
評　　価：☆☆☆
　　　　　（味３．５/量３．５/サービス３．５/雰囲気３/ＣＰ４/駐車場４）

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