おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ごく健全に経験値を積んできているのか、接客に余裕のようなものが感じられた。肩肘を張らねばならないフランス料理のそれではなく、あくまで洋食店としてのプチ高雅な方向である。

コース内のデザートには、チーズケーキが供された。きわめて清純で清楚。うつむくことしかできない前時代の少女のように控え目で目立たずおとなしい。要するに、本当に本格的に小柄で体積が小さい。これには少し苦笑的な表情をするしかなかった。実際ほぼ一口ですんなりきれいに納まってしまう。

価格のしわよせがこのあたりに表出しているのかもしれない。ＣＰとしては依然として高いレベルにある。頑張ってもらいたい。

ベルクール　魚

フランス料理屋「レストラン　ベルクール」（２００８年４月２７日ＯＰＥＮ）
住　　所：市原市西広６－４－４
アクセス：市役所通り　２９７号に突き当たる手前　Ｐ（約５台）
電話番号：０４３６－９８－４６９９/
営業時間：１１：００－１４：００/１８：００－２０：３０（ＬＯ）/
定　　休：水曜日/第２、第５火曜日のディナー/
客　　席：テーブル１０卓（可変）/２階に個室あり/
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/グループ向き/
料金支払：あと払い/カード対応/
メニュー：【ランチ】
　　　　　　コース１２６０（前菜、メイン、デザート、飲物）
　　　　　　コース１３８０（前菜、スープ、メイン、デザート、飲物）
　　　　　　デザート４種盛＋４００/
　　　　　　おまかせコース２９００（前菜、スープ、魚、肉、デザート盛、飲物）
　　　　　【ディナー】
　　　　　　コース/２１００/３５００/５２００/
　　　　　【単品】【前菜】(日によって可変）
　　　　　　若鶏のガランティヌ１２６０/鰆マリネ１２６０/サーモンマリネ１２６０/
　　　　　　茸のテリーヌ１２６０/フォアグラの前菜１８９０/
　　　　　【メイン】
　　　　　　鴨もも肉のロースト２１００/子羊のロースト２１００/本日の魚２１００/
　　　　　　牛サーロインのポワレ２１００/イベリコ豚のグリエ２５２０/
　　　　　【飲物】
　　　　　　プレミアムモルツ６００/ファインブリュー５５０/ジントニック５５０/
　　　　　　ジンバック５５０/ウオッカトニック５５０/カシスソーダ５５０/
　　　　　　ウイスキーソーダ５５０/コーラ３８０/ウーロン３８０/オレンジ３８０/
　　　　　　ジンジャエール３８０/ペリエ４５０/エビアン４５０/
　　　　　【シャンパン】
　　　　　　カステル・ブランデ・ブリュット・ゼロ３５００/ロラン・ペリエ３５００/
　　　　　【ワイン】
　　　　　　ハウスワイン（グラス）３５０/同（デカンタ）９５０/
　　　　　　サンタベル・ブルゴーニュ・シャルドネ・レミレイユ２７００/
　　　　　　ウィリアム・フェーブル・シャブリ３９００/
　　　　　　マルク・ムノー・ブルゴーニュ・ヴェズレー・ブラン４２００/
　　　　　　ムルソーレ・ビドゼ・プリュール(2002)１４５００/シャンボール・
　　　　　　ミュジニィ・レゾビエール・フィリップ・ルクレール(2002)１５０００/　　　
評　　価：☆☆☆☆☆
　　　　　（味４．５/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４．５/駐車場３．５）

前掲の「ベルクール」～シャルル・リーズナブル～（２００８年４月２９日）

前掲の「ベルクール」～料理屋の心意気～【再訪】（２００８年８月９日）

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