Tomorrow

前回はポン酢で食べましたが

ケンミンショーでやっていたのを見て

宮城県出身のダンナが

せりの根まで食べたいというので

本格的なせり鍋に近づけて

お出汁とお醤油の味付けで作りました。

ふるさとの味ですね。

入っているのは

せりの他は

鶏肉とお豆腐

そして

ふるさとつながりで仙台麩も入れて見ました。

これがコクが出て

結構良い仕事をしてくれました。

実際はこの写真を撮ったあと、

せりをもっと山盛り入れました。

とにかく根っこの下ごしらえが大変でした。

宮城のせりはもっと太くてしっかりしている感じ

でも白菜よりお安くて助かります。

今日はダンナが石狩鍋が食べたいと。

でもちょうど良い鮭が無かったので

鮭、たら、ホタテ、海老、蟹、蛤が盛り合わせで入っている寄せ鍋海鮮バックを買ってきて

あとは鶏肉、豚バラ、油揚げ、お豆腐

そして、石狩鍋風にするためじゃがいもを入れて

他は白菜、葱、椎茸、お豆腐を入れて

味噌味のお鍋にしました。

あったまりました。