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トリニティ3272
地元島根県隠岐の島で趣味の釣りに関する話題を中心に、自らの釣果、独り言を書いたブログです。
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Feb 9, 2012
カテゴリ： 魚料理
氷点下。そんな夜には釣りも諦め、先日の 『ガシラ』
と 『クロソイ』
の 『魚づくし』
の晩飯を振舞うのだっ
昨夜の 『ガシラ』 のから揚げとアラ汁、そして 『クロソイ』 のお刺身に決定。
『ガシラ』 ３０ｃｍ超級２尾を贅沢に３枚に下ろし・・・アラと身を取り分け
この 『ガシラ』 の身を秘伝のたれに漬け込む
その間に、 『クロソイ』 もお刺身に。隠岐では、『ツヅリ』と言って高級魚ッス
３枚下ろしで、あっと言う間に 『クロソイ』 のお刺身完～成。綺麗な白身はコリっコリッで、とても美味そう
そして、下ごしらえした 『ガシラ』 に片栗粉だけ付けて、素揚げに。これまたスゲー美味そうッス
お楽しみのビールをジョッキに注ぎ、まずは 『クロソイ』 のお刺身を・・・いただきっ。 『ンマ～～～ぃ』 。コリコリで脂もノリッノリ
続いて 『ガシラ』 のから揚げもっ・・・フッワフワで 『激ウマぁ～～～』
たまりましぇ～ん。ビールもゴクゴク進む君です。久しぶりのビール・・・美味すぎたっ家族全員大満足
そして、最後の締めは・・・五臓六腑に染み渡る・・・ 『ガシラ』 のアラ汁。最高の食材でサイコーの晩飯。まさに釣り人の特権で～す。美味かったぁ～
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昨夜の 『ガシラ』 のから揚げとアラ汁、そして 『クロソイ』 のお刺身に決定。
『ガシラ』 ３０ｃｍ超級２尾を贅沢に３枚に下ろし・・・アラと身を取り分け
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この 『ガシラ』 の身を秘伝のたれに漬け込む
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その間に、 『クロソイ』 もお刺身に。隠岐では、『ツヅリ』と言って高級魚ッス
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３枚下ろしで、あっと言う間に 『クロソイ』 のお刺身完～成。綺麗な白身はコリっコリッで、とても美味そう
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そして、下ごしらえした 『ガシラ』 に片栗粉だけ付けて、素揚げに。これまたスゲー美味そうッス
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お楽しみのビールをジョッキに注ぎ、まずは 『クロソイ』 のお刺身を・・・いただきっ。 『ンマ～～～ぃ』 。コリコリで脂もノリッノリ
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続いて 『ガシラ』 のから揚げもっ・・・フッワフワで 『激ウマぁ～～～』
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たまりましぇ～ん。ビールもゴクゴク進む君です。久しぶりのビール・・・美味すぎたっ家族全員大満足
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そして、最後の締めは・・・五臓六腑に染み渡る・・・ 『ガシラ』 のアラ汁。最高の食材でサイコーの晩飯。まさに釣り人の特権で～す。美味かったぁ～
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