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地元島根県隠岐の島で趣味の釣りに関する話題を中心に、自らの釣果、独り言を書いたブログです。
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Aug 29, 2013
カテゴリ： 魚料理
先日 『アジの泳がせ釣り』
で釣り上げた、滅多にお目に掛れない６０ｃｍ級の 『デカガナ』
（マハタ）を昨夜は 薄造りのお刺身
にして頂いた
それにしても デカい ッス。６０ｃｍのまな板いっぱいに横たわる 『デカガナ』 。体高もスゴイ
。これくらいの大きさになると脂のノリもハンパ無いッス。背側の身を１／４にして 薄造り にしました。
さすがに最高級魚ですので、 薄造り の身は綺麗な ピンク色 で、食欲をそそり、ビールと良く合います
『デカガナ』 を食べてみると、上品な甘みと旨味がサイコーに美味い。それに脂ノリノリでコレ最強
これから２～３日毎晩、 『デカガナ』 のお刺身を楽しめそうです・・・ウレシイ
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それにしても デカい ッス。６０ｃｍのまな板いっぱいに横たわる 『デカガナ』 。体高もスゴイ
。これくらいの大きさになると脂のノリもハンパ無いッス。背側の身を１／４にして 薄造り にしました。
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さすがに最高級魚ですので、 薄造り の身は綺麗な ピンク色 で、食欲をそそり、ビールと良く合います
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『デカガナ』 を食べてみると、上品な甘みと旨味がサイコーに美味い。それに脂ノリノリでコレ最強
これから２～３日毎晩、 『デカガナ』 のお刺身を楽しめそうです・・・ウレシイ
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