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2025年3月：メインのホームページを閉鎖したので、こちらのブログを「いしのあるいし」に名前を変更します。 もともとのタイトルであるミィディ・ティーブレイクNoテーマはそのままに「午後のおやつ時に行うティータイム」のままで。 そんなタイトルなので、このページは昼下がりに親しい方々と気楽におしゃべりを楽しむ感じで進めればと思ってます。
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2025.06.30
カテゴリ： こんなものめっけ(グルメ編）
九州から関門海峡を渡ったその先で、オイラの鼻先にふわりと届いたのは、潮風に混じるいりこの香りだった。
「 これは…うどんの匂いがするにゃ… 」としっぽを立て、暖簾の向こうの小さな食堂にそっと足を踏み入れたオイラ。
そこには、湯気に包まれた一杯のうどんが、まるで光り輝くうどん石のように鎮座していたにゃ。
まずは「 ふんわり × 澄んだいりこ 」うどん。
中太のやわらか麺は、箸で持ち上げるとふにゃりとたわみ、利尻昆布と瀬戸内いりこの澄んだ出汁は、 口に含むとじわりと広がる優しさ。
飲み干せそうなその出汁は、まるで海そのものを味わっているようだったにゃ。
衣が出汁を吸った海老天 はとろけるようで、麺と絡み合い、うどんのような一体感。
次なるうどんは、路地の奥の食堂で出会ったにゃ。
暖簾をくぐった瞬間、干し椎茸と鰹節の芳ばしい香りが鼻先をくすぐり、オイラは目を輝かせたんだ。
そこにあったのは、「 ふんわり × 甘く深い旨み 」うどん。
昆布の下支えに、宗田節、枯節、干し椎茸の戻し汁が折り重なり、出汁そのものがまるでうどん石箱のようだったにゃ。
ふんわり柔らかな麺にその甘みある出汁がしっかり絡み、牛肉の甘辛い味がさらに奥行きを生んで、うどん一杯に物語が詰まっていた。
昼どきの賑わいの中、丼物とセットで食べる人々を見ながら、「 これがこの街の暮らしのうどんなんだにゃ 」としみじみ思ったオイラだった。
そして、次に見つけたうどんは、小さな手打ちうどんの店で見つけたにゃ。
「 手打ち 」と書かれた木の看板の奥から、澄んだいりこの香りがそっと漂ってきた。
これは…職人のうどん剣に違いないにゃ 」
出てきたのは「 もっちり × 澄んだいりこ 」うどん。
中太で手打ちの麺は表面が艶やかで、噛めばもちもちと心地よい弾力が返ってくる。
雑味をそぎ落としたいりこ出汁は透明感があって、麺の風味を引き立てるように静かに寄り添っていたにゃ。
サクサクと出汁に溶けゆく音までがうどんの音色 のようだった。
最後にオイラがたどり着いたのは、活気ある定食屋の大きなテーブルにゃんね。
そこには、具材がこれでもかと詰まった丼が運ばれてきたにゃ。
「 これぞ、海を渡った先にあるうどんだにゃ 」
それが「 もっちり × 甘く深い旨み 」うどん。
しっかりとコシのある中太麺が、甘みとコクのある出汁をたっぷりまとい、肉、キムチ、とんかつ、丸天と、まるで具材の冒険隊が集結していたにゃ。
ひと口すすれば、麺と具材と出汁が一斉に広がり、噛むたびに違う物語を聞かせてくれる、そんな一杯だった。
食べ終えた頃、オイラはお腹ぽんぽこりん。
「 うどんの国の向こうでのうどん探し、今日の章はここまでかにゃ 」と、しっぽをゆらして満足げに歩き出したんだ。
こうしてオイラの下関うどん旅は、出汁と麺と具材のうどんで心もお腹もいっぱいになったにゃ。
でもまだまだ、地図には書かれていないうどんがどこかに眠っているはず。（笑）
楽天ROOM内にコレクションを作っています。
下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「 うどん、焼きうどん、ラーメン 」コレクション
#下関うどん #うどん探し #うどん物語 #地元グルメ #下関グルメ
「 これは…うどんの匂いがするにゃ… 」としっぽを立て、暖簾の向こうの小さな食堂にそっと足を踏み入れたオイラ。
そこには、湯気に包まれた一杯のうどんが、まるで光り輝くうどん石のように鎮座していたにゃ。
まずは「 ふんわり × 澄んだいりこ 」うどん。
中太のやわらか麺は、箸で持ち上げるとふにゃりとたわみ、利尻昆布と瀬戸内いりこの澄んだ出汁は、 口に含むとじわりと広がる優しさ。
飲み干せそうなその出汁は、まるで海そのものを味わっているようだったにゃ。
衣が出汁を吸った海老天 はとろけるようで、麺と絡み合い、うどんのような一体感。
次なるうどんは、路地の奥の食堂で出会ったにゃ。
暖簾をくぐった瞬間、干し椎茸と鰹節の芳ばしい香りが鼻先をくすぐり、オイラは目を輝かせたんだ。
そこにあったのは、「 ふんわり × 甘く深い旨み 」うどん。
昆布の下支えに、宗田節、枯節、干し椎茸の戻し汁が折り重なり、出汁そのものがまるでうどん石箱のようだったにゃ。
ふんわり柔らかな麺にその甘みある出汁がしっかり絡み、牛肉の甘辛い味がさらに奥行きを生んで、うどん一杯に物語が詰まっていた。
昼どきの賑わいの中、丼物とセットで食べる人々を見ながら、「 これがこの街の暮らしのうどんなんだにゃ 」としみじみ思ったオイラだった。
そして、次に見つけたうどんは、小さな手打ちうどんの店で見つけたにゃ。
「 手打ち 」と書かれた木の看板の奥から、澄んだいりこの香りがそっと漂ってきた。
これは…職人のうどん剣に違いないにゃ 」
出てきたのは「 もっちり × 澄んだいりこ 」うどん。
中太で手打ちの麺は表面が艶やかで、噛めばもちもちと心地よい弾力が返ってくる。
雑味をそぎ落としたいりこ出汁は透明感があって、麺の風味を引き立てるように静かに寄り添っていたにゃ。
サクサクと出汁に溶けゆく音までがうどんの音色 のようだった。
最後にオイラがたどり着いたのは、活気ある定食屋の大きなテーブルにゃんね。
そこには、具材がこれでもかと詰まった丼が運ばれてきたにゃ。
「 これぞ、海を渡った先にあるうどんだにゃ 」
それが「 もっちり × 甘く深い旨み 」うどん。
しっかりとコシのある中太麺が、甘みとコクのある出汁をたっぷりまとい、肉、キムチ、とんかつ、丸天と、まるで具材の冒険隊が集結していたにゃ。
ひと口すすれば、麺と具材と出汁が一斉に広がり、噛むたびに違う物語を聞かせてくれる、そんな一杯だった。
食べ終えた頃、オイラはお腹ぽんぽこりん。
「 うどんの国の向こうでのうどん探し、今日の章はここまでかにゃ 」と、しっぽをゆらして満足げに歩き出したんだ。
こうしてオイラの下関うどん旅は、出汁と麺と具材のうどんで心もお腹もいっぱいになったにゃ。
でもまだまだ、地図には書かれていないうどんがどこかに眠っているはず。（笑）
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下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「 うどん、焼きうどん、ラーメン 」コレクション
#下関うどん #うどん探し #うどん物語 #地元グルメ #下関グルメ
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