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2025年3月：メインのホームページを閉鎖したので、こちらのブログを「いしのあるいし」に名前を変更します。 もともとのタイトルであるミィディ・ティーブレイクNoテーマはそのままに「午後のおやつ時に行うティータイム」のままで。 そんなタイトルなので、このページは昼下がりに親しい方々と気楽におしゃべりを楽しむ感じで進めればと思ってます。
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2025.07.10
カテゴリ： こんなものめっけ(グルメ編）
ねえねえ、そこのにゃんこ。
「 ラーメンに餃子って……一緒に入れちゃうの！？ 」ってびっくりしてる顔してるにゃ？
びっくりするのも無理にゃい。
だってそれ、世間では「 変わり種 」「 創作系 」って思われてるにゃもん。
でもにゃ〜、ここ北九州ではそれがフツーにゃんね。
なんなら昭和からつづく味にゃんよ。
餃子ラーメンはラーメンの歴史 と一緒に育ってきた腹ペコ達の青春なのにゃのね。
──あのね、ある日突然、餃子がラーメンのどんぶりに「 ぴょこんっ 」と飛び込んだわけじゃないんにゃ。
背景にはね、 昭和のラーメンセンター文化 があったのにゃよ。
とにかくメニューが豊富で、お腹いっぱいになるボリューム主義。
「 麺だけじゃ足らん！ もっと食べたい！ 」って声に、ドンって出てきたのが餃子ラーメンだったにゃ。
え？「 ワンタン麺の派生？ 」……それ、実はすごく有力な説にゃ！
だってさ、ワンタンってふにゃっとして軽いでしょ？
そしたら、誰かがひらめいたんにゃ。
「 餃子、浮かべたらよくね？ 」って！
で、実際やってみたらもう……合うにゃん！ 美味しいすぎるにゃ！！
特にスープが豚骨だった場合、これはもう犯罪級のうまさにゃ。
噛んだ瞬間、餡のうま味がドドンって口の中に広がって、しかもその後に豚骨スープのコクがまろやかに追いかけてくる……にゃんよ。
これ、もうラーメンじゃなくてスープ餃子 with 麺って言っても良いくらいの融合にゃ。
最近は「 炊き餃子 」って人気出てるけど、にゃんと 餃子ラーメン はその先駆けだったかもしれにゃいかにゃ？
スープに浸かった餃子のうまさって、時代を超えてたんにゃな……って思うにゃ。
しかも、 餃子ラーメン の魅力は味だけじゃないんにゃ。
とにかくお腹にたまるにゃ！
餃子はごはんのおかずにもなるくらいパワフルにゃんだから、それが麺の上に乗ってたらもうね、昼から晩ごはんレベルにゃ！
「 替え玉いらんわ！ 」って言いたくなる満足感にゃんよ。
部活帰りの高校生男子、働くにゃんこ、食いしん坊の猫族み〜んな大歓喜だったにゃ。
昭和時代からご当地ラーメンでないラーメン屋では定番メニューだったにゃんね。
一方で、「あれ？これ他の地域でも見かけるにゃ？」って思って探してみても……無いにゃ？？
あれ、にゃいんだよ！！！
ＡＩさんに尋ねてみてもにゃ。
北九州では定番だったのに、北九州以外じゃ、ラーメンに餃子をトッピングしているお店がほとんどにゃい！？
本当かにゃ？
昔はメニューに……博多勤務の時は列車待ちで、ラーメンを食べていたけど、確かにメニューに無かったにゃん。
あっても創作系とか期間限定とか、まかないメニュー風とか……でも北九州じゃ日常だったにゃ。
それこそ、のれんの奥から「餃子いっとく？」って聞こえてくる感じにゃ！
対して久留米や博多はというと……どっちかというと「 餃子は別皿で頼んで、ビールと一緒に 」が常識派にゃ。
北九州も労働後の一杯は別皿餃子で一杯にゃんよ。
でもにゃん。
豚骨ラーメン＋別皿餃子文化でも、餃子をトッピングしちゃうのは……「ん？」って顔されるかもにゃ。
そこが 北九州の自由でアツ いところにゃ。
だってラーメンと餃子って、別々でも主役はれるレベルの食べ物にゃ？
餃子と言えば、焼き、水、スープ、揚げがあるにゃんね。
この前、昭和風のドライブインで食べたら、揚げ餃子にゃんよね。
色々と餃子の美味しい食べ方があるから、それを一つの器にまとめたって、誰も怒らんでしょ？
むしろ「 ありがとにゃ〜！！ 」って言いたいにゃんよね。
つまり、美味しかったら正義にゃんよね。
んで、みんなの好みが世代交代とともにメニューアウトするにゃんよね。 さみし～ぃにゃん。
ワンタン麺との違いもはっきりあるにゃ。
ワンタンは軽やかでスープと溶け合う繊細な子にゃ。
対して餃子は肉厚で存在感強め、スープの中でも自己主張してくる子にゃ。
同じ「 包まれしもの 」でも、立ち位置が全然違うにゃよ！
──だからにゃ、「 餃子ラーメンってB級グルメかにゃ？ 」って聞かれたら、「 違うにゃ！魂にゃ！地元の胃袋の思い出そのものにゃ！ 」って答えたいにゃんよ。
この文化、減ってきてるのがちょっと切ないけど、まだまだ現役で残ってるお店もあるし、何より思い出として、心の中に強烈に刻まれてるにゃ。
もしラーメン屋さんで、メニューの端っこに「 餃子ラーメン 」って見つけたら……ぜひ、頼んでみてにゃよ。
レンゲでスープすくって、餃子のっけて、麺と一緒にすすって、「 うわぁぁああ懐かしいぃぃいい 」って叫んでほしいにゃんね。
にゃんこは思うんにゃ。
ラーメンに餃子が飛び込んだあの日から、胃袋の景色は変わったにゃ！
そしてそれが、北 九州という土地に生まれた、ちょっと風変わりであったかくて、お腹にも心にも染みるソウルフードの形にゃんよ 。
いや～。 そういえば、おいらは うまかっちゃんに水餃子をトッピングして旨い と言ってにゃのに。
これが、北九州独自だったにゃんて～ にゃははははは。
楽天ROOM内にコレクションを作っています。
下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「 餃子特集 」コレクション
#餃子ラーメン #北九州ラーメン #ラーメンのトッピング #豚骨スープと餃子 #炊き餃子の先祖 #お腹にガツン系 #昭和ラーメン #北九州グルメ #福岡グルメ
「 ラーメンに餃子って……一緒に入れちゃうの！？ 」ってびっくりしてる顔してるにゃ？
びっくりするのも無理にゃい。
だってそれ、世間では「 変わり種 」「 創作系 」って思われてるにゃもん。
でもにゃ〜、ここ北九州ではそれがフツーにゃんね。
なんなら昭和からつづく味にゃんよ。
餃子ラーメンはラーメンの歴史 と一緒に育ってきた腹ペコ達の青春なのにゃのね。
──あのね、ある日突然、餃子がラーメンのどんぶりに「 ぴょこんっ 」と飛び込んだわけじゃないんにゃ。
背景にはね、 昭和のラーメンセンター文化 があったのにゃよ。
とにかくメニューが豊富で、お腹いっぱいになるボリューム主義。
「 麺だけじゃ足らん！ もっと食べたい！ 」って声に、ドンって出てきたのが餃子ラーメンだったにゃ。
え？「 ワンタン麺の派生？ 」……それ、実はすごく有力な説にゃ！
だってさ、ワンタンってふにゃっとして軽いでしょ？
そしたら、誰かがひらめいたんにゃ。
「 餃子、浮かべたらよくね？ 」って！
で、実際やってみたらもう……合うにゃん！ 美味しいすぎるにゃ！！
特にスープが豚骨だった場合、これはもう犯罪級のうまさにゃ。
噛んだ瞬間、餡のうま味がドドンって口の中に広がって、しかもその後に豚骨スープのコクがまろやかに追いかけてくる……にゃんよ。
これ、もうラーメンじゃなくてスープ餃子 with 麺って言っても良いくらいの融合にゃ。
最近は「 炊き餃子 」って人気出てるけど、にゃんと 餃子ラーメン はその先駆けだったかもしれにゃいかにゃ？
スープに浸かった餃子のうまさって、時代を超えてたんにゃな……って思うにゃ。
しかも、 餃子ラーメン の魅力は味だけじゃないんにゃ。
とにかくお腹にたまるにゃ！
餃子はごはんのおかずにもなるくらいパワフルにゃんだから、それが麺の上に乗ってたらもうね、昼から晩ごはんレベルにゃ！
「 替え玉いらんわ！ 」って言いたくなる満足感にゃんよ。
部活帰りの高校生男子、働くにゃんこ、食いしん坊の猫族み〜んな大歓喜だったにゃ。
昭和時代からご当地ラーメンでないラーメン屋では定番メニューだったにゃんね。
一方で、「あれ？これ他の地域でも見かけるにゃ？」って思って探してみても……無いにゃ？？
あれ、にゃいんだよ！！！
ＡＩさんに尋ねてみてもにゃ。
北九州では定番だったのに、北九州以外じゃ、ラーメンに餃子をトッピングしているお店がほとんどにゃい！？
本当かにゃ？
昔はメニューに……博多勤務の時は列車待ちで、ラーメンを食べていたけど、確かにメニューに無かったにゃん。
あっても創作系とか期間限定とか、まかないメニュー風とか……でも北九州じゃ日常だったにゃ。
それこそ、のれんの奥から「餃子いっとく？」って聞こえてくる感じにゃ！
対して久留米や博多はというと……どっちかというと「 餃子は別皿で頼んで、ビールと一緒に 」が常識派にゃ。
北九州も労働後の一杯は別皿餃子で一杯にゃんよ。
でもにゃん。
豚骨ラーメン＋別皿餃子文化でも、餃子をトッピングしちゃうのは……「ん？」って顔されるかもにゃ。
そこが 北九州の自由でアツ いところにゃ。
だってラーメンと餃子って、別々でも主役はれるレベルの食べ物にゃ？
餃子と言えば、焼き、水、スープ、揚げがあるにゃんね。
この前、昭和風のドライブインで食べたら、揚げ餃子にゃんよね。
色々と餃子の美味しい食べ方があるから、それを一つの器にまとめたって、誰も怒らんでしょ？
むしろ「 ありがとにゃ〜！！ 」って言いたいにゃんよね。
つまり、美味しかったら正義にゃんよね。
んで、みんなの好みが世代交代とともにメニューアウトするにゃんよね。 さみし～ぃにゃん。
ワンタン麺との違いもはっきりあるにゃ。
ワンタンは軽やかでスープと溶け合う繊細な子にゃ。
対して餃子は肉厚で存在感強め、スープの中でも自己主張してくる子にゃ。
同じ「 包まれしもの 」でも、立ち位置が全然違うにゃよ！
──だからにゃ、「 餃子ラーメンってB級グルメかにゃ？ 」って聞かれたら、「 違うにゃ！魂にゃ！地元の胃袋の思い出そのものにゃ！ 」って答えたいにゃんよ。
この文化、減ってきてるのがちょっと切ないけど、まだまだ現役で残ってるお店もあるし、何より思い出として、心の中に強烈に刻まれてるにゃ。
もしラーメン屋さんで、メニューの端っこに「 餃子ラーメン 」って見つけたら……ぜひ、頼んでみてにゃよ。
レンゲでスープすくって、餃子のっけて、麺と一緒にすすって、「 うわぁぁああ懐かしいぃぃいい 」って叫んでほしいにゃんね。
にゃんこは思うんにゃ。
ラーメンに餃子が飛び込んだあの日から、胃袋の景色は変わったにゃ！
そしてそれが、北 九州という土地に生まれた、ちょっと風変わりであったかくて、お腹にも心にも染みるソウルフードの形にゃんよ 。
いや～。 そういえば、おいらは うまかっちゃんに水餃子をトッピングして旨い と言ってにゃのに。
これが、北九州独自だったにゃんて～ にゃははははは。
楽天ROOM内にコレクションを作っています。
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#餃子ラーメン #北九州ラーメン #ラーメンのトッピング #豚骨スープと餃子 #炊き餃子の先祖 #お腹にガツン系 #昭和ラーメン #北九州グルメ #福岡グルメ
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