いしのあるいし(okota)

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2025年3月：メインのホームページを閉鎖したので、こちらのブログを「いしのあるいし」に名前を変更します。もともとのタイトルであるミィディ・ティーブレイクNoテーマはそのままに「午後のおやつ時に行うティータイム」のままで。そんなタイトルなので、このページは昼下がりに親しい方々と気楽におしゃべりを楽しむ感じで進めればと思ってます。

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北九州市のソウルフード「戸畑ちゃんぽん」　唐揚げトッピングが最強にゃん。　シャキシャキ野菜と濃厚スープにジュワッと唐揚げがたまらないにゃんよ。
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2025.11.01

若松港発祥の独自洋食は、港町の歴史と労働文化が育んだにゃんとも味わい深い料理たちにゃ。

若松港では、炭鉱労働者や港湾作業員たちの胃袋を満たすために、ボリュームたっぷりで栄養満点の洋食が発展したにゃ。
代表的なのがオムカレーにゃけど、それ以外にも焼きうどん、鉄板スパゲティ、カツカレーなどが人気だったにゃ。
特に焼きうどんは小倉発祥とされるけど、若松でも独自のアレンジが加えられて親しまれてるにゃ。
鉄板でじゅうじゅう焼かれたスパゲティは、港の活気を感じさせるにゃ。
これらの洋食は、昭和のドライブイン文化とも結びついて、若松の食堂で定番メニューとして根付いたにゃ。

北九州・若松港の独自洋食「オムカレー」

※画像はAIによる生成（Copilot使用）

オムカレーは、若松港の食堂文化から生まれたにゃんとも魅力的な洋食にゃ。

卵はしっとりと焼かれていて、ライスとの一体感がたまらないにゃ。
カレーはスパイスが効いてて、どこか懐かしい味わいにゃ。
港で働くにゃんこたち…じゃなくて人間たちのために、並盛でも特大サイズが出てくることがあるにゃ。
ガテン系のお兄にゃんたちも満足する量にゃ。

北九州・若松港の独自洋食「オムカレー」

※画像はAIによる生成（Copilot使用）

若松区波打町の食堂では、オムカレーが看板メニューになってるところも多くて、観光客にも人気にゃ。
卵のやわらかさとカレーのコクが絶妙に絡み合って、ひと口食べるとにゃんとも幸せな気分になるにゃ。
地元の食堂では、オムカレーが若松の港町の風情とともに味わえるにゃ。
オムライスとカレー、それぞれが日本の洋食文化を代表する料理にゃけど、それを合体させたオムカレーは、まさに港町の創意工夫の結晶にゃ。
若松の歴史とともに育まれたこの一皿は、地元の誇りでもあるにゃ。

北九州・若松港の独自洋食「オムカレー」

※画像はAIによる生成（Copilot使用）

卵はしっかりと溶きほぐされて、鉄板で丁寧に焼かれるにゃ。
中にはケチャップライスやチャーハンが包まれていて、卵との相性が抜群にゃ。
焼き加減は店によって違うけど、ふわとろ系が人気にゃ。
見た目も美しくて、食欲をそそるにゃ。
港町の食堂では、卵の焼き方にこだわる職人にゃんこ…じゃなくて料理人が多いにゃ。

北九州・若松港の独自洋食「オムカレー」

若松独自のカレーは、スパイスの香りが豊かで、どこか懐かしい味わいにゃ。
具材には牛肉や豚肉、玉ねぎ、人参などが使われていて、じっくり煮込まれてるにゃ。
ルウは濃厚で、ライスとの絡みが絶妙にゃ。
港町の食堂では、カレーに味噌や醤油を隠し味に使うこともあるにゃ。
昭和のドライブイン風の味付けが残っていて、地元民に愛されてるにゃ。
辛さは控えめで、誰でも食べやすいにゃ。

※画像はAIによる生成（Copilot使用）

オムカレーの発祥は、若松港の石炭積出で栄えた昭和中期にさかのぼるにゃ。
港には多くの労働者が集まり、彼らの食事を支えるために、手早く提供できてボリュームのある料理が求められたにゃ。
そんな中で誕生したのがオムカレーにゃ。
オムライスの親しみやすさと、カレーのスパイシーさを組み合わせたこの料理は、港の食堂で自然と定番になっていったにゃ。
特に若松区波打町の食堂では、オムカレーが名物として知られていて、地元民にも観光客にも愛されてるにゃ。
若松港の活気とともに育ったこの料理は、まさに港町の魂を感じさせるにゃ。

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