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Comments

武田の赤備え@ Re:40年前のシャープペンシルを復活させたい：ぺんてる5 ＋ pentel KERRY(01/12) 通りすがりでございます。私も40年前中学…

crocoDuck @ Re[1]:アユタヤ名物ロティサイマイ『メーポン』穴場の子店舗がおすすめ！(09/26) pgion14さんへこんばんは～アユタヤは…

pgion14 @ Re:アユタヤ名物ロティサイマイ『メーポン』穴場の子店舗がおすすめ！(09/26) こんばんは～アユタヤでもミシュラン店…

crocoDuck @ Re[1]:バンコク初の生食パン！『しろくまやベーカリー』予約不要で買えます(09/25) pgion14さんへバンコクはまだまだ日本食…

pgion14 @ Re:バンコク初の生食パン！『しろくまやベーカリー』予約不要で買えます(09/25) こんばんは～日本の高級食パンブームも…

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2017.05.30

焦がした香りの珍しい焼酎（青鹿毛、はだか麦の宝泉坊）が超おすすめです

テーマ：焼酎は美味い(2577)

カテゴリ：モルト

『青鹿毛（あおかげ）』

です。

少し前、まだ塚田農場が元気あったころに

店で飲ませてもらい、感動的に美味かったので

すぐにネットで買いました。

宮崎県柳田酒造の麦焼酎　青鹿毛です。

芋焼酎ブームは少し前からありますが、

麦焼酎は淡白でいまだに地味な印象です。

しかし、青鹿毛はガツンとした

大麦の個性的な香ばしさ がほとばしります。

個性的だな！

と唸ります。

また、嫌みの無い甘く柔らかな香りと

余韻がとても長く、

味わいが濃厚に残ります。

甘味は芋のあれとは全然違い、

コクが無くドライです。

また、麦焼酎で余韻が長いのは珍しいです。

二条大麦 （佐賀県産）を原料に、

霧島山系の天然地下水で仕込まれます。

麦の香りを芳醇に引き出す 常圧蒸留 で作られ、

モルトと同じく加水によって、

香りが引き立ちますので、

気分でトワイスアップなどにすると

爽やかにどんどん飲めます

自分はアイラ系のシングルモルトが

ボウモアを好みます。

（過去ブログ）カリラ12年オフィシャル飲んでます

また、アイラではなくとも、

スプリングバンクやクライゲラヒといった

スモーキー（ピーティ）さが際立つもの好みます。

（過去ブログ）バンク35年　超熟の極み

しかし、やはりモルトは高いです。

そこでお手頃価格で香りの良い癖のある

焼酎がお気に入りです。

愛媛県西予市の媛囃子で

はだか麦を精麦し、はだか麦麹で仕込みます

はだか麦（全農　愛媛県本部公式）

とてもスモーキーで美味しいです