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2022.04.17
テーマ： タイ(3331)
カテゴリ： 旅
バンコク
の ローカルフード店
をご紹介します。
つい昨日、このお店と至近距離にあるピンクの
カオマンガイをご紹介したので、その流れで
こちらのお店をレポートします
『緑のカオマンガイ』（クワンヘン）
創業は1932年 と古いのですが、カオマンガイを
売り始めたのは随分あとの1962年からなので、
ピンクのカオマンガイよりは若いことになります
このお店も外国人がたくさん来るため、外国人慣れ
していますし、メニューは 写真付き で 英語 、中国語が
併記されていますから 指さし注文 が可能です
カオマンガイ 50バーツ(約185円)
ピンクのお店と同じ値段です
場所はピンクより20メートルほどBTS チットロム駅 に
近く なります・・・が、やはりこの店だけを目的に
来るにはちょっと遠い気がします
実はこのお店は 2店舗 で営業しています。
東 ← 緑カオマンガイ｜別の店｜緑カオマンガイ → 西
という並びになっています
西側のお店を最近リフォームして綺麗でおしゃれに
したので、今回は 西側店舗 をレポートします。
プラトゥナム交差点のすぐそばにお店はあります。
カンパニーカラーの緑で囲み、壁もタイルで
綺麗な店舗になりました
店内もフル・リフォーム済みという感じで、
扇風機と机以外は昔の面影も無いです
元々、こちらの店舗は調理場のような感じだった
こともあって、こちらに食べに来る人はまだ少ない
印象です。
穴場 かもしれません
机の上にはカトラリーと味変セットが並びます。
定番のタイスタイルです
コロナによって以前のように相席で4人が座る
ことは無いので、待つこともあると思います。
注文すると、こちらでは無い方の店舗で作って
運んできます
まず鶏だけを食べてみますと、 ジューシー です
柔らかいとか瑞々しいというのを一言でいうと
たぶんジューシーなんだと思います。
そして タレ はちょっと ピリ辛 で微かに ニンニク
香りがしますね。
この タレが美味しくて 全部使ってしまいました
お米はやや硬めに炊き上げられ、鶏の味がします。
スープも優しい味に仕上がっていて身体に染み渡ります。
定番の鶏メニュー以外にもけっこう頑張っています。
豚のサテーや春巻き、白身魚のスープなど
どれも美味しそうです。
驚いたことにカオマンガイの タレが売っています
売って欲しいという声があるんでしょうね。
そしてもっと驚いたことにカフェのような
ラインナップを導入しています
老舗の人気店でもこういう取り組みが必要なんですね。
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売り始めたのは随分あとの1962年からなので、
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カオマンガイ 50バーツ(約185円)
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綺麗な店舗になりました
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こともあって、こちらに食べに来る人はまだ少ない
印象です。
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ことは無いので、待つこともあると思います。
注文すると、こちらでは無い方の店舗で作って
運んできます
まず鶏だけを食べてみますと、 ジューシー です
柔らかいとか瑞々しいというのを一言でいうと
たぶんジューシーなんだと思います。
そして タレ はちょっと ピリ辛 で微かに ニンニク
香りがしますね。
この タレが美味しくて 全部使ってしまいました
お米はやや硬めに炊き上げられ、鶏の味がします。
スープも優しい味に仕上がっていて身体に染み渡ります。
定番の鶏メニュー以外にもけっこう頑張っています。
豚のサテーや春巻き、白身魚のスープなど
どれも美味しそうです。
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