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2008.03.06

桜いろいろ

(2)

カテゴリ： FOODS

九州から北陸にかけてソメイヨシノの開花予想が発表され、ますますいろんな場所で「桜のもの」を多く目にするようになりました。特別な予定がなかったとしても開花に向けてワクワクしてきませんか。一年にほんの数週間だけ味わえる気分ですからね。
以下ここ三週間の桜の記録です。

帯広のお土産でいただいた、共働学舎の「さくら」というチーズ。
白カビチーズの上にのった桜の塩漬けがチャーミングです。熟成の度合いにもよるのかもしれませんが、私が食べた時には山羊チーズのようなしっとりポロポロした口当りでした。チーズの下に敷かれた桜の葉っぱとトッピングの花の塩漬けが優しく香り、まるで桜のチーズケーキのよう。おいしかったです。パッケージには「2007ドイツ山のチーズオリンピック金メダル受賞」というシールが貼られていました。

近所のパティスリーの桜フレイバーのマカロン。桜の香り付けをした生地とクリームには桜の葉も練りこまれていました。私の好きなマカロンの風合いよりも少し粘りのある生地だったかな。残念。でもマカロン好きなので、見つけるとついついお持帰りしてしまうんですよね。

桜マカロン

そして一番上の写真は、湯河原のパン屋さんBREAD&CIRCUSに行った時に見つけた、お店からそう遠くない川端公園の桜。三週間前の週末の写真です。開花の早い東伊豆の河津桜と同じ品種だと思います。他に誰もいなくてしばらく風景を２人占めできてラッキーでした。
桜の下で宴会も昔はしましたけど、今は静かなお花見のほうがいいなぁ。夜に桜並木を散歩するのが好きです。あまりに見とれてしまい、上を見上げ過ぎて首が痛くなるけど…。

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