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2012.05.01
テーマ： 楽天レシピ(165649)
カテゴリ： 料理
エビの頭と大根のツマでお吸い物
料理名：吸い物
作者： Lemming♪
■材料（３人分）
エビの頭部分 / ２コ
大根のツマ / 適量
白だし / 大さじ１
水 / ７００ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
エビの頭も大根のツマも残ったものですがエビのダシで立派な１品のできあがり！！
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それなのでその時間になると買い物に行って割引になったものを購入～
昨日はお刺身を買いました。。。
食べ終わった後に残ったのはエビの頭と大根のツマ！！
エビの頭には味噌が沢山だったんだけどそのまま食べる気にならなくて
元々捨てるものなので臭みが出て美味しく出来なかったら諦めようと思っていたのですが
エビの風味がめちゃくちゃするダシが取れました♪
お味噌汁にするつもりだったのですが白だしをいれてみたら
それだけでかなり美味しかったので今回はお吸い物に～～～
またエビが入ったお刺身（割引になった）を買ったら
料理名：吸い物
作者： Lemming♪
■材料（３人分）
エビの頭部分 / ２コ
大根のツマ / 適量
白だし / 大さじ１
水 / ７００ｃｃ
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それだけでかなり美味しかったので今回はお吸い物に～～～
またエビが入ったお刺身（割引になった）を買ったら
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最終更新日
2012.05.02 03:18:27
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