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2012.06.11
カテゴリ： 料理
塩麹作りに初挑戦です♪
昨日の晩に作ったばかりなので出来上がりまではあと１週間くらいかな？
失敗せずに出来ると良いのですが水分の量なんかがちょっと不安で。。。
楽天レシピの塩麹のレシピで作ったのですが
米麹自体の乾燥の度合いなんかでも変わるのかな？
若干水分が少なく感じたので数時間後に５０ｃｃ程水を足してみました！！
作り方は簡単なので上手にできるようであればこれからは買わずに
自分で作りたいと思います♪
北海道産米麹で塩麹、醤油麹がご家庭で簡単に作れます！北海道産 乾燥こうじ 200g 野菜セットとの同梱がおすすめ！
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最終更新日
2012.06.12 01:27:42
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