お買い物記録。。。

2012.06.22
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カテゴリ: 料理
自家製塩麹


約10日程前に仕込んだ塩麹が出来上がりました♪
米麹100g分です。。。
姉にもあげようと煮沸消毒した瓶に半分ずついれてみたら
そこまで量がなかった
我が家は3人家族でお肉とかに塩麹を使うと
1回約大さじ1杯くらいを使っているので~
作るならもう少し多く作らないとダメなのかもです
今回は、初チャレンジだったから量少なめでしたんだけど




国内産上白米使用塩麹作りに伊勢惣みやここうじ(四角型)200g(乾燥米麹)塩麹作りに発酵食品





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最終更新日  2012.06.23 02:57:49


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