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2012.08.25
テーマ： 楽天レシピ(165650)
カテゴリ： 料理
ナスのパン粉炒め
料理名：パン粉炒め
作者： Lemming♪
■材料（２～３人分）
ナス / ４本
ニンニクパン粉 / カップ２/３
塩 / 少々
オリーブオイル / 大さじ２
■レシピを考えた人のコメント
トロっと焼きあげたナスとカリッとしたパン粉の食感が絶妙ですよ♪
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ガーリックソルトで作ったニンニクパン粉をナスと合わせてみました♪
パン粉炒め？というとシチリアのパスタだったりシーフードと合わせるのがメジャーですが
ナスが大袋で特売だったのでナスを消費するためにナスと合わせてみたら
出来上がってビックリ！！！
ナスのトロリとした柔らかさとパン粉のカリっとした触感が絶妙に美味しくて
今回使ったのは普通のナスですが米ナスとかを使えばもっと
ナスのトロリ感を味わえるかもです～～
油は多めに途中からは弱火でじっくりと焼くのがポイントです！！
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料理名：パン粉炒め
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最終更新日
2012.08.25 18:44:47
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