お土産 0
全3件 (3件中 1-3件目)
1
とうとう12月に入ってしまいました。一気に年越しまで行くんだろうなぁ~買い替えようと思ったトースターを泡スプレーをして磨いたらよみがえったのというのは以前にブログアップしましたが、おかげでバルミューダを買い損ねました。5㏄のお水を入れて水蒸気でかりふわなトースターになり、揚げ物も温めなおしを水蒸気で揚げたてのようにという魅力あるトースター水蒸気が必要ならば耐熱皿に5ccの水を入れ、焼き物と一緒にトースターに入れたらばどうだろうか?と思ってパソコンで検索したらば、同じように、もうやっている方がおられたたくさんお水を入れたら水が温まらないのでだめです。ほんのちょっとだけ入れる(わかりずらい)ヤマザキ、シュガーロールを焼いてみました。水蒸気が発生しているのがわかります。で、出してみるとふにゃふにゃにやわらかい感じ・・・が、ほんとちょっと時間が経つと、かりっふわっになります。冷めた揚げ物もしかり。この小さなココットはトースター専用になりましたもう少しで終わるかもしれないお弁当づくり。お弁当を作ったときはとりあえずアップしようと思ったら今日、撮るのを忘れてました。昨日のお弁当とり天弁当。これも以前作ったレモンペパーミックスと大葉衣のとり天。お弁当残りを自分用にトースターでカリッと温めて旨しレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2017.12.01
デルモンテのリコピンリッチトマトソースを使わせていただきました。リコピンの量が普通に比べると1.5倍の量が入っているというもの。このところのケチャップもこのリコピンリッチというのを使っていますが、色もリコピンが多いからか濃い赤です。チキンライスを作ると赤色が強くおいしそうに見えます。見た目がきれいだけではなく抗酸化作用も1.5倍になっているわけですから体にもうれしいです。この日も主人が留守。主人、えびアレルギーで、体調の良いときは大丈夫なんだけど、疲れが出ているときに食べると蕁麻疹が出るので怖くて食べられないんです。この機会にえびをたっぷり食べようということでえびとホタテ貝のチリソースを作りました。結構大きなえびだったので、食べごたえがありました材料 3人分えび 13尾、ほたて3個、塩コショウ、小麦粉 適宜ごま油大さじ1、にんにく1かけ、デルモンテ リコピンリッチ トマトソース1袋長ネギ1/2本 豆板醤小さじ1作り方1 えびは尻尾を残して(とってしまってもいいですが) 殻を剝き、背ワタを取って水分をふき取っておく。 帆立も水分をふき取って、半分に切る。2 えび、ホタテに塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。(ちょっと汚い画像ですが・・・)3 フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ、火をつけて にんにくの香りがたったら、2を炒め、いったんお皿に取り出す。4 フライパンにトマトソースと豆板醤をいれて温め、みじん切りにした 長ネギを入れて、3のえび、帆立を戻し入れ一煮立ちさせる。5 サラダ菜、レタスをのせたお皿に盛る。テレビで見たレタスの保存法つま楊枝を切り口に3本刺すと長持ちするんだって~たしかに・・・。いつもより長持ちします。このところ実践して感じました。レタス高いですからね~~、大事に食べなきゃ。レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2016.10.25
タイトル通り、数年前まではほとんど使うことがなかった白だしを使いはじめたら手放せなくなりました。おでんも、お雑煮も、白菜煮も、雑炊も、お惣菜も、結構使ってます。春菊と鱈のあんかけ豆腐を作ってみました。鱈と春菊のあんかけ豆腐 posted by (C)kozakana4人分お豆腐小さ目2丁、春菊3本 甘塩たら3切れ、水400cc、ヤマキ割烹白だし大さじ2、玉子2個、片栗粉大さじ11 お湯を沸かし、白だしを入れ、鱈を一口大に骨を除いて切り、 茹でる。灰汁を取り除く。2 3センチ長さに切った春菊を入れ、水(分量外)で溶いた片栗粉で とろみをつける。3 溶いた玉子を落とし、レンジで温めたお豆腐にかける。簡単です。味付け不要でおいしいお弁当にもよく使います。2.9お弁当 posted by (C)kozakanaオクラを半分に切って茹でて、白だしとおかかで和えるだけ。かぼちゃは一口大に切ってレンジで柔らかくなるまでチンして、バターでいためて白だし+少しの砂糖で絡める。春菊の胡麻和えも入ってます。これには使わなかったけれど、これにも使うとだしが効いてよかったかも~~玉子焼きだって瓶に書いてあるレシピ通りに作ればおいしいだし巻き卵ですおかずが全部同じ味になる?と思うけれど、それぞれ素材によって違いますよ ヤマキ 割烹白だし posted by (C)kozakana先日テレビで、お弁当用焼き鳥の作り方を紹介していました。塩麹とみりんに漬けて一晩おくというものでしたが、その日に食べたくって、塩麹も賞味期限切れで、捨ての域だったので諦めて、岩塩とみりんで1時間ほどおいて、作ってみました。お弁当用の場合時間の節約で漬けたもも肉1枚当たりをレンジで3分チン。お~~、これはいいアイディアみりんで漬けた分焦げやすくなるので、チンがいいわねそれから皮目からフライパンで焼いて、ねぎを入れて岩塩を振って味の調節。大成功。おいしいと見えて家族の箸の運びが違う!塩とみりんに漬けてレンジでチン、この技、もらい~~~串なし焼き鳥 posted by (C)kozakanaレシピブログに参加中♪にほんブログ村昨日はお友達と区のトレーニングジム施設に行ってきました。ガイダンスを受けたため、実質の運動時間は1時間もなかったと思う。最初に無理して筋肉痛も嫌なので、それぞれのマシンを10回くらいずつやりました。他のお友達と事情があってやらなくなって約1年。またぼちぼちはじめようかな。昨日は何でもなかったのに、今日は肩が痛いです南部どりの鶏だんご(3種)を食べて、感想をブログに書いてくださる方募集パート2♪
2015.02.10
全3件 (3件中 1-3件目)
1