いよいよ３月ですね。

コメントをたくさんいただきまして
本当にありがとうございます！！
編集部名古屋組、無事に東京に帰ってきました。
新幹線で行ってしまえば、
名古屋まではあっという間。
『ひつまぶし』すばらしいですね、
『手羽先揚げ』絶品ですね、
『みそ煮込みうどん』、ごはんも注文したくなりますね。

盛況な料理教室になって、
本当によかったです。


近日中に、くわしくご報告しますね。

さて、今日の東京は
日差しこそあるんですが、
まだまだ冬型の天候。
風が冷たいったらありゃしません。
皆、外から寒い寒いといって
帰ってきます。

まだまだ寒い日もありますが、
今日からほぼ全国で発売の
オレンジページ最新号でございます。


ジュージューいっている感じの
フライパンの中では鶏もも肉が
てりてりに。
もちろん特集は、、

「鶏もも肉のジューシーおかず」

これで特集がもやしとかだったら、
大変ですよね（笑）。
だれもがひと目でわかるように
写真を選んでおきました。

特集の中身も、
表紙に負けないくらいの
ジューシーさ加減です。


もも、もも、もも、もも、もも。
ももレンジャーです、ある意味。
最初っから最後までもも肉。
今回は大好き味がいっぱいということで、
読者のみなさんの声から、
「やっぱりこの味！」というところを
集めてございます。


まずは「甘辛しょうゆ味」

もうご飯に間違いなくあう、
安心感すらただようこの味わい。
「温たまのせ照り焼きチキン」
濃厚なたれにたまごがとろりとからんだら、
ついご飯をいっぱい食べてしまいそうです。

そして、こちら。


シンプルさが肉のうまみを引き立てる「塩味」

こちら「ねぎ塩グリルチキン」
編集部試作でも実力ナンバーワンでした。
ねぎの香りがこれまた食欲をそそります。
皮がパリッとしたところ、ありますよね。
口にほおばって、皮＆塩だれを
がぶっといったときが、幸せのピークです。

まだ、ある。あの味が、ある。


「カレー味」でございまする。

おかずにも、おつまみにも、
何でもござれのマルチプレイヤー味。
なんだマルチプレイヤー味って（←自問自答）
とにかくついつい箸のすすむ味わい。
「鶏肉のカレーから揚げ」
説明不要ですね。でも、今回のレシピは
そのころもが絶品仕様となっております。
（業務連絡：武蔵先生、これすごいですね）

そして、忘れてはいけない味がある。


「マヨネーズ味」です！

マヨの懐の深さっていうんでしょうか。
プラスワンの調味料で、
実に奥深い味わいになるんです。
すごいぞ、マヨ、なんて寛容なんだ。
今回は「鶏肉とねぎのマヨポン炒め」
なんだかポップな名称ですが、
ポン酢しょうゆとマヨが
すばらしい味わいで、全力で
鶏もものために働いちゃってる感じです。
絶妙のまろやかさ、体感してください。

お次は、色彩までもが、味になって。


「トマト味」

トマトケチャップやホール缶で
作ったおかずは、大人も子供も大好きな味わい。
「鶏肉のチリソース煮」は
下にしいたレタスとの色彩コントラストも
実においしそうな感じです。
中華の定番の味わいは、
これまたおかずにも、おつまみにも。
おもてなしにも対応しますね。
酸味とうまみがいいバランスです。

……とまあ、息継ぎなしで
書ききった感がありますが（汗）
ほんと、使い勝手がいいですね、もも肉。
かなりのバリエーションを掲載しているので、
毎日のおかずに役立ててください！

そして、最後にもうひとつ。
とってもおいしい味わいのレシピを
掲載してますから、誌面をお楽しみに。


編集部では、、


撮影から持ち帰られた、もも肉ズ。
連続もも食べる状態だけど、
味わいいろいろでちっとも飽きなかったです。

みなさま、ぜひ、
あの味がよかった、
この味がよかった、
そのようなご感想、お待ちしております。

オレンジページ最新号、
よろしくお願いします！！