コメントありがとうございます！
みそ煮込みうどんのあの食感って
独特ですよね。


今日は３月３日、メリーひなまつり！（←×）
編集部キッチンにもこのようなものが
おいてありました。

それにしたって、寒～いひなまつりです。
さて、どうなるんでしょう、
今日の関東は雪になるという予報。
たしかに夕方からぐんぐん気温が下がってきました。


夜になって、みぞれっぽくなってきたかも。
うーむ、早くかえったほうがいいかも（←業務連絡）

そんな寒さですが、
今日もオレンジページ最新号について、
ちょっと語ります。


鶏もももももも、もものうち！
というわけで、特集は鶏もも肉。
そして、意欲作がもう一本。


「半端な食材、もう捨てない！」

捨てない！と言い切ったのには
もちろんわけがある。
いつもの料理で使わない野菜の皮、
えびの殻など、無駄なく使えるアイディアや、
ついつい残ってしまう調味料などを
上手に使い切るアイディアをずらーっとご紹介。

「のこったさん」「もったいナイン」と聞いて
ピンときた人がいたら相当なオレペ通。
人気の「無駄なし」企画が今回装いも新たに
カラーページで登場でございます。


いつもは生ごみとして
捨ててしまう部分、ありますね。
大根の皮、にんじんの皮、
しいたけの軸、キャベツのしんなど、
すべてしっかり活用しちゃいましょう。

編集部といえば、
この企画を進めるにあたっては、
まず半端な食材を集めないとなりません。
仮面ライダースナックを買って、
カードだけを残して捨てる、、
そんな昭和の少年たちみたいなことは
できませんから、こうしました。


「試作をされる皆様、試作で残った半端食材は
冷蔵庫内の『捨てないでボックス』へ
入れてください。」などとトビラに貼られています。

で、冷蔵庫内には、、


お、入ってる入っている。

こんな感じで、皮や葉や、骨やら
全編集部の協力を得て
収集に努めました。


おーたまっとるたまっとる！

おかげさまで、、


どうですか、この珍しいおかず時計。
特にキャベツのしんとえびの殻が
絶品ですよ。ぜひ試してみてください。


そして、掃除などに半端食材を活用する
アイディアも阿部先生から頂戴しました。
大根の端なんて、大活躍です。

最後までおいしく、無駄なく、
食材を使い切れますよ、お試しあれ！
くわしくは誌面をご覧ください。


（今日の社内気温）


弊社Y、悩みながらも
後輩を牽引しようとする
熱い先輩像を演出（先輩風、風力1）
今日の打ち合わせは一時冷え込むでしょう。