みなさん、こんばんは！
編集長の杉森です。

コメントありがとうございます。
お元気になられてよかった。
しょうが焼き、ぜひ作ってみてくださいね。

いよいよ連休前ですね。
天気、どうでしょう、東京の連休後半は
暑くなりそうな気配がします。

で、こちら追い込みの人たち。
できれば有休を…の
夢を捨てずにがんばる図を
ご覧ください（？）

さて、がんばる図はさておき、
オレンジページ最新号が
30日には全国で発売になりますよ。

表紙はどどんと系。
迫力で勝負しております。
見るからに餃子というわけで、

「野菜餃子と肉餃子」
とびきりのジューシーだねを
お教えいたします。

ヤセタン　と　コロンタン
似ているとは思いませんか、
はい思いませんね。

もとい。
「野菜餃子と肉餃子」。実はこの切り口で餃子を特集するのは
はじめてです。

こちらが、かるーい食べごたえで、
ぱりぱりの羽根つきの「野菜餃子」。
野菜の甘みが凝縮されていて、
何個でも食べられそう。

転じてこちら、「肉餃子」
いうなれば、みっちり系。
しっかりした食べごたえ。
豚肉のうまみがジュワってくるのが、
おいしい瞬間です。

さあ、あなたの好みはどちら？

餃子を極める今回の特集は、
さらにみなさんの餃子ライフに
役に立つ周辺情報も豊富に。

餃子の日にうれしい、
さっと作れる副菜。
餃子に合います。もちろんビールにも。
さらに、チャレンジしてほしい
別次元のもっちり感。
手作り皮の餃子もおすすめです。

そして、アンケートで
意外と多かった「ホットプレート」派に
ささげるバラードじゃなくて、レシピも。

目の前で焼くってことで、
見た目も楽しくアレンジ。
基本の餃子のたねにオンする、
具のバリエーションも
ほどよい新鮮さですよ。

実はですね、
編集部キッチン試作は、脅威の速度で試食が進んだため（汗）
かろうじて撮れたのがこちら。

ぶくぶくしてます。
これはかなり初期の試作だったかと。
えーと、解説しますと、
手作り皮の餃子を焼いている
最中をカメラがとらえました。

手作り皮、けっこう楽しい作業です。
家族みんなで餃子作り、
休日のイベント感覚で
いかがでしょう。

連休のはざまに
発売するオレペ、
ぜひよろしくお願いします！

（今日のおかず時計）

からだの本編集部の試作だから、
どんどんいっちゃおう。
うーん安心だ。