今日は休日ですが、
昨日のイベントを
振り返ってみようと思います。


厚切りハム研究所へようこそ！

…ということで日ハムさんと
コラボいたしました。


満員の会場で最初に
行われたのは、、


目の前で厚切りハムをサーブ。
これはすごい迫力でしたねー。


すごいんだこれが、
きれいな色してるし。


日本ハムの中川さんの
ハムの作り方解説にも
耳を傾けます。
手塩をかけて作ってるんだと実感。


と、いうわけで、
目で納得したあとは舌でも納得せねば。


みなさんのテンションが
あがります！


そしてこちらも試食！！


「よくおわかりいただけたのでは
ないかと思います……」
と、インテリジェンスな（？）
登場をした、研究所の武蔵裕子所長。
いつものように武蔵先生と
いってはいけないお約束です（笑）


そして、、あれ！あれれ！？
所長が先生に戻ってる気が
しなくもないですが、
所長より研究成果。
厚切りハムのおいしいメニューを
教えていただきます。


厚切りハムを切るコツ、
そしてステーキに最適な厚さなどなど。


おおおおおお！


冷蔵庫からだしたら、
しばらく常温においてから焼きます。


両面の焼き時間も
研究の成果。すばらしい。


おいしそうなステーキです。
ソースもちょっとこだわって。


そして、大人気のケークサレは
ハムがたっぷり！

お次は恒例の
参加者実習へとなだれこみ、、


ハムとふれあうクッキング。


オレペの目盛りつきまな板シートの
真価が発揮された瞬間。


所長はハムのことはもちろん
にんにくのみじん切りなんて
細かいテクニックも指導。


みんなで焼きます。
ジューッという音がたまらない。


おいしそうの極みが……
もうすごいことになってます。


みなさん、いい感じで
仕上がりました。


と、ここでインフォメーション。
オレペ最新号には
厚切りハムの華やかおもてなしレシピなる
冊子が付録でついておりますよ！！


ラストはみんなで、
ハムメニューを堪能するパーティ！


どうぞ、お召し上がりください！


ハム工場を体験した
オレンジ組の３人の
報告タイムも盛り上がりましたよ。


そしてすべてのプログラムが終わって
みなさん、ご卒業！
くれなずむ町の光と影がそこに。


ハムソムリエ認定証が授与されました。


ソムリエのみなさん、ハムのすばらしさを
広めていってくださいね！


ハムのイメージが変わる
イベントでしたよ！
あ、ソムリエのみなさん、
お渡しした名刺、いかがですか？