今日は蒸し暑かった！！
日差しも強かった！！
そして、だいぶ帰ったようだ！！

日陰を探しながら外出しましたが、
あまりの暑さにちょっとクラクラしました（汗）
少し前の号で手作りでクールマフラーという
企画があったのですが、


ちなみに、保冷剤を入れて首に巻く。

担当に試作したマフラー、まだ会社にある？と聞いたら、
もうみんなで持って帰ったとのこと、残念。
（この号をお買い上げのみなさま、今ですよ今）

みなさんくれぐれも熱中症に気をつけてください。
アスファルトの照り返しも加わると、
余裕３５℃越えますからね。

さて。


もう早い地域では、店頭に。
そして、いよいよ明日は全国で。
オレンジページ8/17号発売です！
特集は、この季節にぴったりの、
豚肉レシピ特集。

そして、ひさびさにコウケンテツさん！


「うま酢っぱ！豚づくし」です！

うま酢っぱって何だ？？

それは、悩みに悩んだネーミング（汗）
男子でも子どもでも食べやすい、
ツンとこないまろやかなすっぱ味、、
うまくて酸っぱい味わいのことです。
お願いです、ここだけは覚えておいてください。
「うま酢っぱ！」です。

いやもう、
個人的な話で恐縮ですが、
私、あんまり酸っぱいのは苦手なのです、
今回のは、、、全品うまかった！！
だから酸っぱいのはねえ……という、
みなさん、ほんと大丈夫です。うまいです。
例えば、、


明日の気温にぴったりの、
うま酢っぱ！冷しゃぶ

酢、しょうゆ、ラー油、わさび＆more……、
ごま酢だれをはじめ、さすが
コウさん。絶妙な味付けになってます。
個人的には、
「どっさりねぎのわさび酢冷しゃぶ」（Ｐ19）を、
イチオシとさせていただきます。


あと、「うま酢っぱ！王道豚メニュー」の、
和風肉だんごの甘酢あんかけ、これですね。
これは最高です。酸っぱいの中でも、
甘酸っぱいは別格だと思う（笑）
とにかくご飯がすすみますよ。


で、これはもう、間違いのないところ。
なにやらすっごいボリューム感ですが、
「さっぱり照りマヨ丼」
男子ならば、無言で一気に食べきってほしい。
みりんの力でうま酢っぱです。


なぜか一枚しか撮ってなかった（なぜ？？）
うま酢っぱメニューの試作時の１カット。
「うま酢っぱだれで食べる
サムギョプサルとチヂミ」
野菜がどっさりでよかったですよ。


ちなみに、この文字は、
コウケンテツさん直筆。

というわけで、
疲労回復、夏バテ予防に、
ぜひ「うま酢っぱ！」を！！
どうぞ、最新号誌面でご覧くださいませ。

さあ、暑いながらも、
夏を満喫せねば、週末を楽しくお過ごしください！


（今日の救い）


暑さでくらくらしながら帰社したら、
冷たいお茶漬けがありました。もはや神。