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2009.05.30
カテゴリ： 行事
ふれあい弁当作り・・・
例年はこの時期には実施しないのですが・・
何とか出来ないものかと話し合って・・・いつものメンバー５人ほどで
頑張ることにしました
時間が限られているので・・・数日前に短時間で出来るメニューを・・と
あれこれ考えて・・・
まずは食材の調達から・・・
この食材・・いったいどんなメニューでしょ＾＾
そう・・・メインは新じゃがを使った“コロッケ”なのです＾＾
玉葱をみじん切りにする時が大変！二人がかりで取りかかかったのですが・・・
二人とも泣けて泣けてそれはもう大変。。。
すると、１０年間調理をしてきた方がいて
“私ちっとも涙でないよ～～！”。。。
もちろん二人ともリタイア・・・その方にすべてお任せいたしました～
それにしても・・・ちっとも涙がでないなんて・・超不思議～～？？
味付けに塩コショウと一緒にケチャップを少々加えました
味がまろやかになるのだとか。。
卵やパン粉をつけて揚げていたら・・なんと・・指先まで揚げそうになり・・・
人参は・・・グラッセに。。
エンドウ豆は・・・炊き込みご飯に。。
アスパラは・・・梅肉和えに。。
エノキダケの昆布和えと・・旬の果物、びわも用意して。。
さあ・・いよいよ盛り付けです。。
予定時間の４時前にはすべて完成
今夜も待っていてくださる方の所へお届けしました
そして・・・このバラの花・・・食材調達の時にふと目に留まり・・・
思わず買ってきました～
もちろん・お弁当と共に・・二本ずつの花束にして一緒にお届けしましたよ～
例年はこの時期には実施しないのですが・・
何とか出来ないものかと話し合って・・・いつものメンバー５人ほどで
頑張ることにしました
時間が限られているので・・・数日前に短時間で出来るメニューを・・と
あれこれ考えて・・・
まずは食材の調達から・・・
この食材・・いったいどんなメニューでしょ＾＾
そう・・・メインは新じゃがを使った“コロッケ”なのです＾＾
玉葱をみじん切りにする時が大変！二人がかりで取りかかかったのですが・・・
二人とも泣けて泣けてそれはもう大変。。。
すると、１０年間調理をしてきた方がいて
“私ちっとも涙でないよ～～！”。。。
もちろん二人ともリタイア・・・その方にすべてお任せいたしました～
それにしても・・・ちっとも涙がでないなんて・・超不思議～～？？
味付けに塩コショウと一緒にケチャップを少々加えました
味がまろやかになるのだとか。。
卵やパン粉をつけて揚げていたら・・なんと・・指先まで揚げそうになり・・・
人参は・・・グラッセに。。
エンドウ豆は・・・炊き込みご飯に。。
アスパラは・・・梅肉和えに。。
エノキダケの昆布和えと・・旬の果物、びわも用意して。。
さあ・・いよいよ盛り付けです。。
予定時間の４時前にはすべて完成
今夜も待っていてくださる方の所へお届けしました
そして・・・このバラの花・・・食材調達の時にふと目に留まり・・・
思わず買ってきました～
もちろん・お弁当と共に・・二本ずつの花束にして一緒にお届けしましたよ～
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最終更新日
2009.05.31 18:23:31
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