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2009.12.11
カテゴリ： 製作
高齢者の方へお届けする“ふれあい弁当”。。
毎回楽しみにしていて下さっているようで・・
事前に集まって献立を決めるのですが、その時
お正月も近いのでお弁当と一緒にお花の寄せ植えをお届けしよう
という事に決定
今回担当の方に材料を調達してもらい、土曜日の午後、
ボランティア代表５名で約４０人分の寄せ植え作りをしました＾＾
さて・・お弁当作りの日。。。
午前中はお仕事でお昼すぐには帰れず・・・
すっかり遅刻してしまったのですが・・・
すでに７人ほどで取り掛かっていらして、下ごしらえはほとんど出来上がっていました＾＾
今回のメインは“ぶり大根”。。。
４０人分ほどがこんな大鍋で煮込まれていました＾＾
付け合せのお野菜は・・小松菜となめこ、しらすの和え物。。
それに里芋の味噌和え。。ゆずの千切りをのせました＾＾
そばにちくわの磯辺上げを添えて、果物はキューイ(黄色）
ご飯は古代米を一緒に炊き上げて、大根の茎を千切りにして
ぶり大根に針しょうがや人参を別に炊いて付け合せて完成
今回は４０人分を８人で３時間ほどで作りました＾＾
お届けは・・・先日の花の鉢植えも忘れずに
そして・・後日 いつもお届けして食べていただいている方から
お礼のお手紙をいただきました～
こうして喜んでもらえる事がボランティア一同の励みにもつながり、
ボランティアメンバーも皆さんからパワーをいただいている事を
改めて実感しました
毎回楽しみにしていて下さっているようで・・
事前に集まって献立を決めるのですが、その時
お正月も近いのでお弁当と一緒にお花の寄せ植えをお届けしよう
という事に決定
今回担当の方に材料を調達してもらい、土曜日の午後、
ボランティア代表５名で約４０人分の寄せ植え作りをしました＾＾
さて・・お弁当作りの日。。。
午前中はお仕事でお昼すぐには帰れず・・・
すっかり遅刻してしまったのですが・・・
すでに７人ほどで取り掛かっていらして、下ごしらえはほとんど出来上がっていました＾＾
今回のメインは“ぶり大根”。。。
４０人分ほどがこんな大鍋で煮込まれていました＾＾
付け合せのお野菜は・・小松菜となめこ、しらすの和え物。。
それに里芋の味噌和え。。ゆずの千切りをのせました＾＾
そばにちくわの磯辺上げを添えて、果物はキューイ(黄色）
ご飯は古代米を一緒に炊き上げて、大根の茎を千切りにして
ぶり大根に針しょうがや人参を別に炊いて付け合せて完成
今回は４０人分を８人で３時間ほどで作りました＾＾
お届けは・・・先日の花の鉢植えも忘れずに
そして・・後日 いつもお届けして食べていただいている方から
お礼のお手紙をいただきました～
こうして喜んでもらえる事がボランティア一同の励みにもつながり、
ボランティアメンバーも皆さんからパワーをいただいている事を
改めて実感しました
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最終更新日
2009.12.12 15:37:46
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