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2006.06.03
カテゴリ： スペシャルな晩飯
今晩はBBQコンロを持ち出して牛タンを焼く。
伊達政宗の城下町「杜の都」仙台を代表する名物の味、『たん屋次郎』の特旨牛タンと宮城県でも...
椎茸･エリンギ･キャベツ･ピーマンがあったので一緒に焼く。
牛タン150ｇだけでは足りない可能性があるので
豚バラの焼肉用も一応買ってきた。
もちろんタンにはレモンも忘れず買ってきた。
やっぱり牛タンには切込みが必要なこの厚さがなければね。
1枚ずつのサイズはバラバラだが、
これで酒が何杯でも飲めるってものだ。
昨日の牛タン丼が不満ってわけではなかったのだが、
どうしても「塩牛タン丼」が食いたかったので、
最後の1枚は白飯に乗っけて食らう。
セットに「秘伝の塩」が付いていて、初め見た時には
「これでは量が足らないだろう」と思ったのだが、
この塩がいい感じに塩辛くて十分な量だった。
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