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2012.01.02
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カテゴリ: 普通の晩飯

昨日は奮発してあら(クエ)の雑煮だったけれど(俺が金を出したわけではないけれど)、
今日は博多の雑煮庶民バージョンでブリで作る。(ブリもあらと一緒に実家から貰った。)

P102雑煮.jpg

昨日に比べて汁が煮詰まった気がするが、ブリならこれくらい味が濃くてもいいだろう。

P102雑煮2.jpg

レンコンはもうなかったし、かまぼこは紅白じゃなくて紅紅になった。

晩飯はおせちを全部食ってしまう。

P102おせち.jpg

今日は妹と一緒に 櫛田神社 に初もうでに行って来た。
その帰りに 上川端通りで買って来た 辛口ゆずこしょうマヨネーズ

P102ゆずこしょうマヨネーズタイプ.jpg

俺のブロッコリーに付けて食う。これが結構辛い。

P102ゆずこしょうマヨネーズタイプ2.jpg

お櫛田さんの裏参道で 櫛田のやきもち を買う。

CA3焼き餅.jpg

梅ケ枝餅 みたいなものだろうなどと言ってはならない。
これが皮の粘りや餡の甘さ等微妙に梅ヶ枝餅とは別のものだ。





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Last updated  2012.01.02 23:11:35
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梅ヶ枝餅は  
@花猫  さん
元祖やら本家やらいっぱいあって、どれが元祖やら本家やらわからんねぇ…

今日は高級な伊達巻きを半額で買ってきたヽ( ̄▽ ̄)ノ
(高級と知ったのは帰ってから。175gで元は600円くらいだった!) (2012.01.03 00:13:11)

Re:2日目はブリの雑煮(01/02)  
Nori1022  さん
雑煮は地域ごとに違った奴で楽しいですね。
ブリが入るなんて想像したこともなかった。 (2012.01.03 08:47:18)

そうなんだよ。  
こちら。小松菜が正月菜と改名され、売られている。
うんじゃーって正月菜で作ったよ。
もうおせちは、元旦の朝に消え去った。
おでんで、もう過ごす。
いいね。ぶりもさぁ。こちら不味い。
(2012.01.03 09:42:56)

Re:梅ヶ枝餅は(01/02)  
慎之介64  さん
@花猫さん
元祖で本家は菅原道真公に餅を差し上げたらしいから、1,100年くらい昔の話だな。
もし現存していたらギネスに載るって。金剛組張りに。
(2012.01.03 19:37:16)

Re[1]:2日目はブリの雑煮(01/02)  
慎之介64  さん
Nori1022さん
ブリは出世魚だから福岡の雑煮には欠かせないらしいです。
確かに雑煮って地域差が大きいですよね。

高知の雑煮、検索してきたよ。ほうれん草らしいね。
(2012.01.03 19:41:06)

Re:そうなんだよ。(01/02)  
慎之介64  さん
ひーちゃん&ジョーさん
大家の畑に行けば「かつお菜」もあるんだけど、人が作ったまだ収穫されていないかつお菜と、
俺が作ったすでに収穫して冷蔵庫に入っている春菊を比べたら、どうしても春菊になった。
(2012.01.03 19:43:48)

雑煮って・・・  
matsu-kuni  さん
正月じゃなくても食べたくなる献立ナンバーワンかも。^^
おせちは正月だけでいいやぁ・・・と、思うけどね。

出世魚なら・・・ほら・・・兄貴の好きな・・・イナからトドまで出世する・・・(笑)
やっぱりダメ??

(kuni)
(2012.01.03 22:34:22)

Re:雑煮って・・・(01/02)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
そう言えばお宅のお里の方には具雑煮という名物があったね。
具雑煮はまさに1年中あるね。

トドのつまりって?
(2012.01.04 07:42:01)

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