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2012.01.03
カテゴリ： 麺食いだろう？
そういうわけで今日から普通の飯を食うが、まだ 俺の 餅はたくさんあるので昼飯は、
トースターで餅２個を焼く。
わかる人にはわかる 一年近く大事にしていた海苔「ちょい砂糖」しょう油。
実は去年末に年越しそば用にと 卯月商店 の ほっそり細そばさがえそば を買ったんだけど、
年越しはなぜかうどんになったから食わなかった。まあ、乾?だからいつでもいい。
卯月流懐かし味の中華そば
俺はとんこつの島の人ではあるけれど、
俺が小さい頃には「中華料理店」でラーメンを頼むと鶏がらしょう油スープだった。
（最近でも若干残っているが、今は中華料理店でも主流はとんこつスープになった。）
そして、俺が本当に子供の頃には、
とんこつのインスタントラーメンは出回ってなくて、サッポロ一番の塩味･味噌味や、
マルタイの棒ラーメンも今もある基本のしょう油スープバージョンを食っていた。
俺らもとんこつだけではなく、しょう油や味噌･塩も食って育っている。
福岡にもちゃんと札幌ラーメンや京風ラーメンの店もあったし･･･
今年初めて炊いたご飯と、親父が漬けた白菜漬に、
俺の ブロッコリーとキャベツの柚子こしょうマヨネーズタイプ付け。
ラーメンにも海苔が登場。
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