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2013.12.06
カテゴリ： 普通の晩飯
ご飯を炊かないつもりだったが、冷凍していたサンマのミリン干しを焼こう考えたら、
どうしてもご飯は必要な気がしてきた。
そういうわけで、宮古（岩手県）で買ったサンマのミリン干しがおかずだが、
１本売りがなかったので２本パックで買った、ニンジンが１本半ダブついている。
今年の夏だったか、 妹が作ったにんじんしりしり を何度かもらって、
食べやすかったので、俺も作ってみよう。
夏に妹に聞いたうろ覚えのレシピなので適当に作るが、
油を敷いて中火にして、粉末の出汁の素と塩ををパラっと掛けて、
溶き卵を絡めた。
レタスとプチトマトだけのサラダと、明日はいないので味噌汁は作らず、
にんじんしりしり用の卵を溶いた椀で、粉末ワカメスープ。
俺は宮古サーモンハーフマラソンで買ったサンマのミリン干しを食いながら、
まだ宮古で走った余韻の中にいるのに、明後日はもう阿久根ボンタンロードレースだ。
天気もよさそうだし、そこそこ暖かそうだし、楽しく走ってこよう。
そして、阿久根（鹿児島県）で走った余韻で年を越せるはず。
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