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2015.01.10
カテゴリ： 麺食いだろう？
明太子発祥を名乗る企業 が提唱する、 明太子の日 らしい。
我が家も一応福岡都市圏なので、明太子をフィーチャーしようと思えば出来る。
まずは、年末に母の使いでデパートに行った折に買った、
西門蒲鉾の明太子かまぼこを酒のアテに呑む。（美味しそうで思わず買ったけれど、
年末年始はいろいろ食うものが多くて、消費期限が長いものは後回しになった。）
なんか、明太子の形状が微妙だよなと思っていたのだが、切ってみたら、
縦仕様（明太子が縦に挟んである）だったんだね。見た目には、
今夜はご飯がないタイミングなので、パスタを８０g湯掻き、
在庫の明太パスタソースで和えようと思うが、前回はパスタは茹でただけで、
明太パスタソースは加熱せずに上から塗した が、
今回は、パスタを茹でている間にタマネギを炒め
（ハムやウィンナーの肉類は、明太子ソースの風味を壊すかもとあえて入れず）、
茹でたパスタをフライパンで炒めて、パスタの水分を飛ばして、
火を止めてから明太パスタソースを投入し、パスタに絡め回す。
この季節はさすがにネギが発育しないから、昨夜ネギを買って来てカットしたので、
この際、大量に在庫があるネギを無駄に散らす。
昨日買った総菜の貧相なとんかつは、昨夜は結局使わなかったので、
キャベツの千切りのサラダの横に飾って、おかず的な何かにしよう。
まあ、「明太子発祥を名乗る企業」の企画である明太子の日に乗った割には、
違うメーカーの明太子ばかりを食って、申し訳ない。
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