メシ食う俺もすきずき

昨日、今年は暖かいと書いたばかりだが、今日から寒くなるとの予報だったのだが、朝起きた時にはそれほど寒さを感じなかった。
一応覚悟をして、６時前に家を出たが暖かいと感じるくらいで、もちろん薄手のダウンは着ての話だが、５Km歩けば薄っすらと汗ばむほどだった。

陽が昇ると風が出て、冷たい北風にさらされて体感温度は下がって行った。
今日は走る日だが、さすがに家を出るのを躊躇してしまい、グズグズしてしまう。

こんな日に無理をして傷んでも仕方がないので、体が温まるまではゆっくり走ろうとスタートするが、５Kmを走って折り返した頃に、やっと体が温まってきた。
それでもこの寒さの中、今日は走っている人が多かった。

さて今夜は、年末にいただいたブリの、切り身にして冷凍していた最後の一枚を、走りに行く前に冷凍庫から出す。これに塩を打って焼くが、

忘れていたわけではないが、大事にし過ぎてまだ残っている、雲丹醤をしょう油代わりに掛ける。

走りに行くまでのグズグズしていた間に、キャベツとタマネギ･ニンジンを水晒しして塩揉みしたものに、ゆで卵をクラッシュして加え、マヨネーズ和えにしたサラダを作る。

冬至の頃は１７時を過ぎると暗かったが、今日は１７時４０分を過ぎてもまだ明るかった。

こうして少しずつ春に向かっていくんだよね。２月が一番寒いんだけどね。

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Last updated 2017.01.11 22:30:12
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■コメント

Re:ブリの塩焼き　雲丹醤仕立て(01/11)

matsu-kuni さん

確かに今朝は寒さを覚悟してたけど、息子を送って行った時は拍子抜けしたくらいだったもんね。
その方が良いんだけど、やっぱり週末に掛けて冷えるだろうなぁ。

雲丹醤、まだあったんだ。
実はこれ、歩いていける近所に売っているお店を見つけちゃった。＾＾

(kuni) (2017.01.11 22:33:56)

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Re:ブリの塩焼き　雲丹醤仕立て(01/11)

リコプテラさん

1月下旬から2月上旬はほんとに寒いんですよねー。
日が長くなってきてるのに、まだこれから寒くなっていくという不思議。この時間差の仕組みがさっぱりわからない私（笑）
寒いの苦手なので春が待ち遠しいです。 (2017.01.12 06:55:53)

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Re[1]:ブリの塩焼き　雲丹醤仕立て(01/11)

慎之介64 さん

matsu-kuniさん
今週末は寒そうだな。商売にはつらいシーズンだね。

九州じゃ見たことないけれど、デパートならばあるかもしれないなあ。
(2017.01.12 20:54:49)

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Re[1]:ブリの塩焼き　雲丹醤仕立て(01/11)

慎之介64 さん

リコプテラさん
ほんとこれからが寒いんですよね。

日照時間が少なくなってから海水温が下がるのに時差があるって聞いたような気もしますが、
寒気団って上空１，５００mとかの話でしょうから、海水温が影響するのか、
俺も理解できません。
(2017.01.12 21:02:55)