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慎之介64
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2017.10.30
カテゴリ： ぶぅぶぅ
カットネギを買うと消費に追われるとわかっていながら、ネギが収穫できないタイミングだとつい買ってしまう。そういうわけで、今夜はカットネギ祭りというか、カットネギの処理ありきのメニューになる。
まずは木綿豆腐を酒のアテにするが、つい最近まで「暑い暑い」と冷奴で食っていたが、季節はもう温奴になった。
画像で見ても、温なのか冷なのかわからないだろうけれど、メジカの節とさっそくここにカットネギを使い、味ぽんとゆず胡椒でいただこう。
晩飯のおかずには、しょうが焼用の豚肉を買って来たので、塩コショウを打ってソテーして、
カットネギと薬味の輪切り青唐辛子を、塩とごま油で塗す。ネギタンの豚肉バージョンだな。
一旦は千切りレタスを横に添えようかと用意したのだが、どうもイメージが違ったので下に敷きなおして、味ぽんを掛けて食う。（レタスを横に添えたのならば、マヨネーズを使っただろう。）
酒のアテの木綿豆腐の端を少し切って、見えていないけれど味噌汁の具にしている。
そういえば昨日畑に行ったら、俺のなすは強制撤去されていて、きれいに耕運機（管理機）が掛けられていた。大家が自分の畑と一緒に土を起こしてくださったのだろう。
なすは俺の畑のちょうど真ん中に立っていたので、その両端はすでに手作業で畑を耕し肥料を入れていたが、一気に耕運機（管理機）で全体を混ぜていただいたので、明日明後日には畝を作り、遅ればせながら冬春の野菜を植えなくては。
まずは木綿豆腐を酒のアテにするが、つい最近まで「暑い暑い」と冷奴で食っていたが、季節はもう温奴になった。
画像で見ても、温なのか冷なのかわからないだろうけれど、メジカの節とさっそくここにカットネギを使い、味ぽんとゆず胡椒でいただこう。
晩飯のおかずには、しょうが焼用の豚肉を買って来たので、塩コショウを打ってソテーして、
カットネギと薬味の輪切り青唐辛子を、塩とごま油で塗す。ネギタンの豚肉バージョンだな。
一旦は千切りレタスを横に添えようかと用意したのだが、どうもイメージが違ったので下に敷きなおして、味ぽんを掛けて食う。（レタスを横に添えたのならば、マヨネーズを使っただろう。）
酒のアテの木綿豆腐の端を少し切って、見えていないけれど味噌汁の具にしている。
そういえば昨日畑に行ったら、俺のなすは強制撤去されていて、きれいに耕運機（管理機）が掛けられていた。大家が自分の畑と一緒に土を起こしてくださったのだろう。
なすは俺の畑のちょうど真ん中に立っていたので、その両端はすでに手作業で畑を耕し肥料を入れていたが、一気に耕運機（管理機）で全体を混ぜていただいたので、明日明後日には畝を作り、遅ればせながら冬春の野菜を植えなくては。
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Re:豚ソテーのネギまみれ(10/30)
Nori1022
さん
ネギは束で買ってその都度カットしています。
(2017.10.30 21:40:25)
Re:豚ソテーのネギまみれ(10/30)
ponpontonda
さん
Re:豚ソテーのネギまみれ(10/30)
じゃここうこ
さん
ほんとにネギだらけですね（笑）
ネギっていうと関西ではネギ焼きを作るんですけどね、それならてんこ盛りのネギを使います。＾＾
ネギ焼きとかお好み焼きとかを作っては冷凍してしまいますね＾＾；
(2017.10.31 19:20:22)
ネギっていうと関西ではネギ焼きを作るんですけどね、それならてんこ盛りのネギを使います。＾＾
ネギ焼きとかお好み焼きとかを作っては冷凍してしまいますね＾＾；
(2017.10.31 19:20:22)
Re[1]:豚ソテーのネギまみれ(10/30)
慎之介64
さん
Re[1]:豚ソテーのネギまみれ(10/30)
慎之介64
さん
Re[1]:豚ソテーのネギまみれ(10/30)
慎之介64
さん
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