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慎之介64

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2019.01.28
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カテゴリ: 普通の晩飯
昨夜は晩飯については書けなかったが、在庫の豚肉の切り落としとニンジン・タマネギを入れて、料理白だしと料理酒・みりんに鷹のツメで煮て、


最後に俺のキャベツも加えてくたくたに煮込む。2日分の予定で作っていたので、今夜新たに今日の分のキャベツを加えて煮込む。


厚揚げの一部は味噌汁の具になった。

なんと父が昨日からインフルエンザを発症して寝込んでいる。このような時のために同居したと言っても過言ではなく、母の日常の世話は俺の仕事になる。

ところで、昨日母が朝食中にスーパーのチラシを見ていて、スーパーのイベントの駅弁市に惹かれたようだ。晩ご飯には駅弁を買って来て欲しいととのことだった。商品はお任せだったので、​ 福井の小さなカニの寿司 ​を買って来た。

ズワイガニ(と紅ズワイも使っているらしい)のほぐし身と錦糸卵が酢飯の上に乗っている駅弁だが、茹でたカニ脚とカニみそも少し入っていた。


母に聞いたらカニみそは「いらない」というので俺がもらって、まずは最初に今夜の酒のアテになり、引き続きご飯の友になる。





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Last updated  2019.01.28 21:05:26
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