メシ食う俺もすきずき

昨日親子丼用に少量パックで買った鶏肉が半分残っている。俺のキャベツの一玉目もまだ在庫がある。今夜はご飯を炊いて、この鶏とキャベツを炒めようかと思ったが、そういえば久しぶりにパスタを食いたい。

鶏肉とタマネギ・ニンニクに、一欠けらだけ残っていたニンジンを炒め、最後にキャベツを加えてフライパンを回す。

鶏肉とキャベツを具材にすると考えた時から、しょう油ベースの和風パスタをイメージしたので、オリーブオイルとしょう油を１：１で合わせて、そこに柚子胡椒を加えて混ぜる。

味見ってほとんどしないんだけど、ソースは特に味見をしてもわからない。

具材やパスタに絡まってこそ美味しくなるもので、ソース単体で舐めても辛いに決まっているんだもん。プロはそれを繰り返して味を覚えていくんだろうけれど、俺が次にこのソースを作るのはいつになるのか、作る日が来るのかもわからない。

炒めた具材に茹でたパスタを合わせて、作ったソースの半分を加えて炒める。

Nori君にいただいためじかの節がもう少し残っていたので、

上からめじかの節を掛け、残りのソースとバターを少し乗せて混ぜる。

一昨日作ったポテサラが今夜まであるので、俺のブロッコリーを飾る。

父に続き今日は母までインフルエンザと診断された。母はワクチン接種を受けていると聞いていたのに。俺は普通に生活しているが、鼻・のど及び関節の状態を見るにつけ、家の中にウィルスが蔓延していて、俺もかなり吸いこんでいるなと思う。

ここで発症するのか、こらえるかは大きな違いだろうと思うフルマラソンの２週間前。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2019.01.31 21:15:24
コメント(6) | コメントを書く

[麺食いだろう？] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:鶏とキャベツの柚子胡椒しょう油バター(01/31)

matsu-kuni さん

文章に『パスタ』って明記してあるのに、写真を見て焼きそばだと思った。（笑）
メジカ節が振ってあるだけで、余計に外見が焼きそば寄りになる不思議・・・思い込みだね。

あぁ、やっぱりお母さんまでいっちゃったんだ。
最後の砦が陥落しないことを、切に祈ります。

(kuni) (2019.01.31 21:28:33)

返事を書く

Re:鶏とキャベツの柚子胡椒しょう油バター(01/31)

ponpontonda さん

ご両親のインフルエンザが早く快癒しますように！
ワクチン打ってれば軽いって言いますけど？？ (2019.02.01 04:31:08)

返事を書く

Re:鶏とキャベツの柚子胡椒しょう油バター(01/31)

慎之介64 さん

二枚目の画像のタイトルは、確か「焼きそばにしか見えない」でした。
昔はカーソルを乗せると画像タイトルって見れたのに、俺の環境では今は出てこない。
(2019.02.02 08:51:17)

返事を書く

Re[1]:鶏とキャベツの柚子胡椒しょう油バター(01/31)

慎之介64 さん

ponpontondaさんへ
ありがとうございます。

確かに母の方が症状が軽いのですが、予防接種しているからなのか。
(2019.02.02 08:53:27)